力洋嗆皮燒的制作技藝是"浙派釀藝"手法，屬于非物質文化遺產(chǎn)，"浙派釀藝"是指以東北優(yōu)良糯紅高粱及糯米等谷物為原料、辣蓼制曲、用天然優(yōu)良山泉清蒸原料、固態(tài)陶缸發(fā)酵、清蒸餾酒、小壇封壇儲存，強調"清香醇厚、一清到底"，典型的六步釀酒工藝。和我國其他地區(qū)的清香型白酒又有些不同，主要是在清香型釀酒工藝上結合運用了浙江地區(qū)獨特的材料和工藝。所以嗆皮燒能夠成功的原因就在于它具有別的白酒沒有的特點，這是嗆皮燒獨具特色且有魅力的特點。老酒友不說謊，50年喝出來的嗆皮燒。寧海高粱嗆皮燒白酒

"嗆皮燒"是20世紀寧波老一輩人的記憶，生活在上世紀的寧波人幾乎每餐都會與親友喝一杯，對于該酒有著無法割舍的情懷，但隨著時代變革，包裝多為簡陋、缺乏品牌的"嗆皮燒"漸漸被市場吞噬，浙江人常喝的清香型白酒市場被醬香型白酒打壓，"嗆皮燒"隨之落寞。力洋酒業(yè)為了能夠重拾70年代的記憶，開發(fā)了嗆皮燒酒，現(xiàn)在的寧波人喝著嗆皮燒，吃著花生米，和故友一起談著年輕往事，何嘗不是一件美事。中國人都講究憶苦思甜，嗆皮燒是老輩的回憶，也是對新輩的溫暖告誡。北侖區(qū)嗆皮燒廠家嗆皮燒是不是純糧食酒？70年寧波燒酒廠告訴你：是的！

力洋古村形成于唐貞元初年，"蒼山之麓，瀝水之陽"，是一個有1200多年歷史的古村落。千年歷史深厚的積淀，力洋酒業(yè)之酒越釀越醇，以酒文化打造寧海名片，嗆皮燒打造成其中的榜樣，將成為展示一個重要的窗口，同時也將成為寧海城市名片的又一品牌。力洋酒人遵循白酒古方秘籍《六必酒經(jīng)》，經(jīng)五代人140多年的傳承，嗆皮燒成了大家的記憶與生活中不可缺少的部分，其釀制手法逐漸形成浙派古法白酒釀造工藝，并先后在國家、省、市等各類評比中斬獲10多個大獎，百年老品牌重煥青春。

我們那些共同的記憶，都是很好的下酒菜。愿十年后，我還給你倒酒，愿十年后，我們還是老友，力洋酒業(yè)努力陪你兩腳踏遍百味人生。很想說好久不見，很害怕好酒不見。在幾代人的努力下力洋不斷創(chuàng)新推出各系列適用于各個場合的酒，滿足不同司消費群體的需求。又與蓋蒼山頂黃泥柱基地合作開發(fā)了九蒸九曬野生黃精酒以及力洋"嗆皮燒"，更是脫穎而出。好久不貪杯，微醺勝買醉，流水的年華，鐵打的兄弟多碰杯，常碰面。把感恩倒進杯里，把兄弟放在心上。嗆皮燒口感怎么樣？醇厚清冽，清香典型。

嗆蝦嗆蟹，是一道中國獨特的美食，融合了酒和海鮮的風味，不常在餐廳中出現(xiàn)，卻是寧波人餐桌的?？?，。嗆蝦先將活河蝦洗凈，放入有蓋的盤內。將芝麻醬加調料后，調勻成芝麻醬小料，將香菜、蔥、姜、青椒切成末，加入調料后也調勻成小料，放如小碗內。上席時將白酒倒在活河蝦上，加蓋悶幾分鐘后即可食用，食用時將河蝦放入小料即可。而70年代的寧波人多用"嗆皮燒"當作倒在活蝦上的白酒，小蝦悶在酒中，都是濃濃的酒味，當海鮮遇上白酒，這滋味便是鮮上加鮮。傳承78年非遺釀造技藝，獨特配方，釀就力洋嗆皮燒。象山高粱嗆皮燒

難忘的寧波情懷，幾代人的口糧酒——嗆皮燒。寧海高粱嗆皮燒白酒

嗆皮燒并不是寧波人獨有的，對杭州人來說所謂嗆皮燒，不是一種燒餅，也不是一種燒麥，更不是一種燒雞，而是一種燒酒。就是金剛刺燒，那時糟燒2.82一斤，金剛刺燒0.54一斤，用來泡楊梅酒是很理想的燒酒。這個"嗆皮燒"的說法應該有點靠譜了，因為"嗆皮燒"也是杭州人的口頭禪，枇杷季節(jié)一般天氣還好，印象中，楊梅上市的時候，杭州總是泡在雨水里，而杭州人極喜歡泡楊梅酒喝，每到這個季節(jié)，大口瓶老早清洗好了，燒酒備好，所用燒酒只要度數(shù)高，不需要太貴的，那時候就跑到對面醬油店，吊10斤"嗆皮燒"，既便宜又實惠。寧海高粱嗆皮燒白酒