什么是柑橘果酒？

雖然市場(chǎng)上酒類五花八門，但是分類起來(lái)也無(wú)外乎以下三種：釀造酒、蒸餾酒和配制酒。而我們的橘之寶系列果酒正是由全發(fā)酵工藝釀制的釀造酒。

事實(shí)上“全發(fā)酵”這個(gè)概念**早是在茶葉上提出來(lái)的，指的是發(fā)酵程度很高的茶葉，這種茶有著色澤渾厚，口感濃郁的特點(diǎn)。那么我們將其延伸到果酒釀制上來(lái)，含義又發(fā)生了一定的變化，“全”代指的不僅是發(fā)酵程度深，還有著“全程”的意思，即整個(gè)釀制過(guò)程中除了加酵母和水之外不添加任何其它添加劑，這需要釀酒師對(duì)溫度、pH等參數(shù)進(jìn)行精細(xì)把控，分階段釀制。所以說(shuō)很多的葡萄酒并不能稱之為全發(fā)酵，因?yàn)樗鼈兇蠖嘈枰尤胍恍┒趸蜻M(jìn)行防腐。全發(fā)酵工藝可以比較大化的保留柑橘中的類黃酮、隱黃素、檸檬苦素等營(yíng)養(yǎng)素，而且釀制出來(lái)的酒液清澈明亮、香氣馥郁濃醇，是一種**且健康的釀制方式。 江西哪里有柑橘果酒賣？新疆微醺果酒品牌

    自然界中的單糖大部分存在于各種水果之中，主要為葡萄糖和果糖，水果中的糖在合適的溫度和濕度條件下，就可以被自然界中存在的微生物發(fā)酵產(chǎn)生酒精，早在幾萬(wàn)年以前，人類已經(jīng)會(huì)貯存食物，采集貯存的水果，經(jīng)一段時(shí)間后，就會(huì)自然產(chǎn)生酒精，尤其在濕度較高的歐洲，對(duì)酒精比較敏感的孕婦吃了這種水果可能會(huì)流產(chǎn)，經(jīng)過(guò)幾萬(wàn)年的自然選擇，歐洲的白種人對(duì)酒精都有了一定的抵抗力，大部分人喝酒臉不變色；而在亞洲因?yàn)槎練夂蚝溆指稍?，水果不容易發(fā)酵，缺乏這種自然選擇的機(jī)會(huì)，因此黃種人酒精過(guò)敏的比例較高，大部分人喝酒都會(huì)臉紅，尤其是從未接觸過(guò)酒精的印地安人，有一種說(shuō)法認(rèn)為印地安民族是毀于白種人帶去的酒和梅毒。果酒中國(guó)果酒歷史相傳2000多年前，秦始皇并吞六國(guó)后為了王朝的長(zhǎng)治久安和自己，就派方士徐福出海尋找的仙藥。因當(dāng)時(shí)連年戰(zhàn)亂，人民長(zhǎng)期居無(wú)定所，體質(zhì)虛弱，而出海之人又要求身強(qiáng)體壯、能抵抗各種疾病的童男、童女，一時(shí)便無(wú)法找到。徐福便周游各地，當(dāng)他途經(jīng)舊齊國(guó)之地饒安邑（今鹽山千童鎮(zhèn)），見(jiàn)這里的人個(gè)個(gè)身強(qiáng)力壯，不生百病。原來(lái)饒安邑產(chǎn)紅棗，齊人多食棗和飲棗酒，所以棗酒歷史至少2000年以上。徐福便在此征集三千童男、童女，命人建造酒坊。 衢州果酒橘之寶的柑橘果酒怎么樣？

長(zhǎng)不高？來(lái)杯柑橘果酒試試

隨著人們生活水平的提高，國(guó)民的平均身高也在不斷的上漲，然而個(gè)子太矮的問(wèn)題還是困擾著許多男性同胞，補(bǔ)鈣的產(chǎn)品吃了一大堆，牛奶也天天喝，為什么還是長(zhǎng)不高？有**指出，缺鈣在中年人群中已經(jīng)屬于一個(gè)非常常見(jiàn)的現(xiàn)象，主要是鈣質(zhì)的吸收是比較困難的，攝入了再多的鈣，身體不吸收也是白搭。而研究表明柑橘中含有的大量維生素以及類黃酮物質(zhì)是非常有助于鈣質(zhì)吸收的。每天來(lái)上一杯柑橘果酒，柑橘中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以酒為載體更好的被身體所吸收，從而使你更好的吸收食物中的鈣質(zhì)，**終達(dá)到長(zhǎng)個(gè)的目的。

柑橘果酒的前世今生。中國(guó)的酒文化流傳千年，從漢唐至明清的有關(guān)文獻(xiàn)記載來(lái)看，中國(guó)果酒不僅品類繁多，而且綿延千載而不絕，足見(jiàn)果酒很早就在中國(guó)人的飲食生活中占有重要的地位。而說(shuō)到柑橘果酒，有名的當(dāng)屬宋代的“洞庭春色”，傳言當(dāng)年安定郡王以皇家宮廷特制工藝用柑橘釀酒邀天下百姓同慶，這個(gè)酒就是“洞庭春色”。大文豪蘇軾對(duì)此酒也是贊不絕口，當(dāng)即提筆寫下了《洞庭春色》一詞，足見(jiàn)此酒的美味。如今“洞庭春色”的釀制工藝早已失傳，但是我們橘之寶公司經(jīng)過(guò)多方尋覓，終于找到了釀制的關(guān)鍵——全發(fā)酵工藝，經(jīng)過(guò)數(shù)十位釀酒大師的研究和討論，終完美的復(fù)現(xiàn)了當(dāng)年“洞庭春色”酒的口感，這跨越千年的酒香，一定能夠沖擊您的味蕾！我國(guó)柑橘類果酒的研究現(xiàn)狀。

寶橘推薦理由

EXTurbo破壁技術(shù)

使用馬力強(qiáng)勁的超高速榨汁機(jī)，將果渣徹底破碎分離，將柑橘中所含營(yíng)養(yǎng)完全釋放。

嚴(yán)格品控

原料柑橘經(jīng)過(guò)機(jī)選和人工復(fù)選兩重篩選，確保剔除次果和壞果。釀制過(guò)程由我們私人訂制的儲(chǔ)酒罐來(lái)完成，能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)極精細(xì)控溫。灌裝過(guò)程在無(wú)菌灌裝間全自動(dòng)完成。成品灌裝后經(jīng)過(guò)逐瓶燈檢以及抽樣復(fù)檢，保證每瓶寶橘都是精品。

強(qiáng)大的技術(shù)支持

橘之寶公司歷經(jīng)3年技術(shù)沉淀，由柑橘研究院的學(xué)者牽頭，與秦皇島釀酒大師強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，數(shù)十人的科研團(tuán)隊(duì)攻克了柑橘酒易褐變等逾百項(xiàng)技術(shù)難關(guān)，瓶中裝的不僅是酒，更是釀酒人們智慧與汗水的結(jié)晶。

簡(jiǎn)約時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格

深藍(lán)色背景彰顯科技感與深邃感，與橘色模特形象形成激烈碰撞，旁邊的一穗柑橘與模特的窈窕身形又突出了營(yíng)養(yǎng)健康的主題，小巧纖長(zhǎng)的瓶身，無(wú)論是在大飯店還是歌舞廳，寶橘就是那顆**亮的星！ 炎炎夏日，讓柑橘果酒為你驅(qū)散暑氣。福建果酒怎么選擇

果酒或成為送禮上選？新疆微醺果酒品牌

1．好的果酒，酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒(méi)有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如，紅bd0cdea7-be9f-4116-8590-b4楊梅酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好；白bd0cdea7-be9f-4116-8590-b4應(yīng)該是無(wú)色或微黃色；蘋果酒應(yīng)該為黃中帶綠；梨酒以金黃色為佳；獼猴桃酒以琥珀色為佳，桑葚酒紫色為佳。2．各種果酒應(yīng)該有自獨(dú)特的色香味。例如，紅bd0cdea7-be9f-4116-8590-b4一般具有濃郁醇和而優(yōu)雅的香氣；白bd0cdea7-be9f-4116-8590-b4有果實(shí)的清香，給人以新鮮、柔和之感；蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香；獼猴桃酒有獼猴桃香氣。3．市場(chǎng)上出售的果酒大部分屬配制品，即由果汁經(jīng)酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經(jīng)調(diào)配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有時(shí)有明顯的酒精味。4．汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應(yīng)該勻細(xì)而滋滋作響，酒液散發(fā)著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。果酒鑒別方法編輯果酒外觀鑒別——應(yīng)具有原果實(shí)的真實(shí)色澤，酒液清亮透明，具有光澤，無(wú)懸浮物、沉淀物和混濁現(xiàn)象。果酒香氣鑒別——果酒一般應(yīng)具有原果實(shí)特有的香氣。新疆微醺果酒品牌

柳州市橘之寶保健食品科技有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下果酒，柑橘果酒，全發(fā)酵果酒，甜型果酒深受客戶的喜愛(ài)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。橘之寶秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。