橘之寶全發(fā)酵技術(shù):將茶葉的全發(fā)酵概念運(yùn)用到果酒釀制當(dāng)中,釀制過(guò)程經(jīng)過(guò)3次酵母接種和調(diào)溫,釀制至少3個(gè)月才能得果香純純口感干醇的酒液。全發(fā)酵中的“全”不僅只指發(fā)酵的深度,還有全程的意思,整個(gè)釀制過(guò)程不添除酵母的何添加劑,100%原汁發(fā)酵釀制而成,由果汁發(fā)酵成果酒,所以釀制這個(gè)酒的難度很大,需要專業(yè)的人士通過(guò)對(duì)溫度、PH等參數(shù)精確掌控,分階段釀制。營(yíng)養(yǎng)鮮儲(chǔ)技術(shù):柑橘富有營(yíng)養(yǎng),利用純果汁發(fā)酵技術(shù),果汁經(jīng)過(guò)發(fā)酵成果酒,把柑橘中一些營(yíng)養(yǎng)成本鎖在酒中。橘之寶柑橘果酒0色素、0香精、0防腐劑,橘之寶柑橘果酒,入口絲滑柔順,每一滴酒都是由營(yíng)養(yǎng)豐富的柑橘果汁發(fā)酵而得.純發(fā)酵果酒的保存方式?賀州高產(chǎn)純發(fā)酵果酒什么價(jià)格
將鮮橙果清洗、破碎后,放入鍋中并加入等量的水加熱至50℃,保持5~8分鐘,添加食用蔗糖或蜂蜜,使?jié){液含糖15%~20%;再保持5~8分鐘后取出漿液,漿液冷卻到30℃以下后放入用1.5%的亞硫酸鹽溶液消毒過(guò)發(fā)酵罐中,將活化了的酵母接入漿液攪拌均勻,在18~28℃下發(fā)酵7-14天;發(fā)酵結(jié)束后將酒液吸入罐中根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)配,將調(diào)配好的果酒裝入罐中陳釀,15天倒罐1次,重復(fù)3~5次后可定量裝瓶。其柑桔中的營(yíng)養(yǎng)成份完全溶解在果酒中,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含維生素C、B1、B2和磷、鐵等170余種植物化合物和60多種黃酮類化合物,同時(shí)橙子酒富含大量的多酚,可以起到防止脂肪在人體中堆積的作用,長(zhǎng)期飲用有生津止渴、潤(rùn)肺和補(bǔ)肝的效果,是中國(guó)人餐桌上的新貴和饋贈(zèng)賓朋的健康、時(shí)尚禮品!來(lái)賓當(dāng)?shù)丶儼l(fā)酵果酒品質(zhì)保障果酒或成為送禮上選?
(五大酒類:白酒,黃酒,啤酒,紅酒,紫酒)果酒選購(gòu)要點(diǎn)編輯1.好的果酒,酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒(méi)有沉淀物和懸浮物,給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如,紅葡萄酒楊梅酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好;白葡萄酒應(yīng)該是無(wú)色或微黃色;蘋果酒應(yīng)該為黃中帶綠;梨酒以金黃色為佳;獼猴桃酒以琥珀色為佳,桑葚酒紫色為佳。2.各種果酒應(yīng)該有自獨(dú)特的色香味。例如,紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而優(yōu)雅的香氣;白葡萄酒有果實(shí)的清香,給人以新鮮、柔和之感;蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香;獼猴桃酒有獼猴桃香氣。3.市場(chǎng)上出售的果酒大部分屬配制品,即由果汁經(jīng)酒精浸泡后取露,再加入糖和其它配料,經(jīng)調(diào)配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷,口味清爽,但缺乏醇厚柔各感,有時(shí)有明顯的酒精味。4.汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應(yīng)該勻細(xì)而滋滋作響,酒液散發(fā)著水果清香,喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道,清涼爽口。果酒鑒別方法編輯果酒外觀鑒別——應(yīng)具有原果實(shí)的真實(shí)色澤,酒液清亮透明,具有光澤,無(wú)懸浮物、沉淀物和混濁現(xiàn)象。
為何說(shuō)純汁發(fā)酵果酒才是好果酒,純發(fā)酵柑橘果酒?
廣西屬于亞熱帶地區(qū),豐富的自然水土,一直是柑橘產(chǎn)量較高的地區(qū),而柑橘一直是全國(guó)人民喜愛(ài)的一種水果,但很多人不知道柑橘全身是寶,柑橘富有營(yíng)養(yǎng),其營(yíng)養(yǎng)成分富含類黃酮、類胡蘿卜素、類檸檬素、柑橘纖維素、維生素C等,對(duì)人體有益,有一定的保健作用。成熟的柑橘外皮,中醫(yī)稱為陳皮,味辛苦,性溫,具有***健脾,燥濕化痰功效,常用于***脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多、噯氣、呃逆等癥。成熟的橘皮格橘肉白色網(wǎng)狀物質(zhì)具有順氣***,化痰止咳等功效。正是柑橘身上有很多對(duì)人體有益的物質(zhì),以及國(guó)民的健康意識(shí)越來(lái)越重,而白酒度數(shù)太高傷身,果味白酒口感好,但用白酒做基酒,也是會(huì)對(duì)身體有一定傷害。純果汁發(fā)酵果酒,是利用發(fā)酵的技術(shù)將果汁變成果酒,還保留果汁里面的營(yíng)養(yǎng)成分,純發(fā)酵果酒還利于人體吸收呢,所以說(shuō)純果汁發(fā)酵果酒才是好果酒。 在網(wǎng)上可以買到橘之寶純發(fā)酵果酒嗎?
果酒或成為送禮上選過(guò)年過(guò)節(jié),送禮必不可少。這幾年由于送煙有害健康,已經(jīng)不流行了,那就送酒。高度數(shù)的白酒,太辣口,老人喝了傷身體,小年輕又不愛(ài)喝,送過(guò)去只能當(dāng)擺設(shè),實(shí)在是不妥。所以這幾年送果酒開(kāi)始流行起來(lái)。據(jù)調(diào)查顯示,2019年禮盒裝的酒類銷售量,果酒占到了總量的38%,可見(jiàn)果酒的銷量是在逐年穩(wěn)步攀升的。果酒憑借其度數(shù)低、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn),迅速的占領(lǐng)了各家各戶的餐桌。如果你的親戚朋友不怎么喜歡喝白酒,下次送禮就試著給他帶點(diǎn)果酒,這一定是一個(gè)不錯(cuò)的選擇!純發(fā)酵果酒越陳越好么?放置越久越清香嗎?來(lái)賓當(dāng)?shù)丶儼l(fā)酵果酒品質(zhì)保障
純發(fā)酵果酒好喝還是水果泡酒好喝?賀州高產(chǎn)純發(fā)酵果酒什么價(jià)格
果酒的種類很多,分類方法也有多種,由于葡萄酒是果酒類中的比較大宗品種,類型比較多,因此,果酒的分類是以葡萄酒為參照劃分的。①根據(jù)釀造方法和成品特點(diǎn)不同分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒等幾種。發(fā)酵果酒是將果汁經(jīng)酒精發(fā)酵和陳釀而制成。它不需要經(jīng)過(guò)蒸餾,也不需要在發(fā)酵之前對(duì)原料進(jìn)行糖化處理,其酒精含量一般在8~20度。蒸餾果酒也稱果子白酒,是將果品進(jìn)行酒精發(fā)酵后再經(jīng)過(guò)蒸餾而得的酒,又名白蘭地,蒸餾果酒酒度高,一般在40度以上。配制果酒也稱果露酒,是用果汁加酒精調(diào)配而成,如山楂露酒、桂花露酒、櫻桃露酒等。雞尾酒是用多種各具色彩的果酒按比例配制而成的。②按水果原料分有葡萄酒、蘋果酒、山楂酒和楊梅酒等。③按酒的顏色分有紅葡萄酒,白葡萄酒,桃紅葡萄酒等。④按含糖多少分干葡萄酒(含糖量0~4g/L)、半干葡萄酒(含糖量4~12g/L)、半甜葡萄酒(含糖量12~50g/L)和甜葡萄酒(含糖量大于50g/L)等。⑤按含二氧化碳分平靜葡萄酒、起泡葡萄酒和加氣起泡葡萄酒等。 賀州高產(chǎn)純發(fā)酵果酒什么價(jià)格
柳州市橘之寶保健食品科技有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。橘之寶是一家有限責(zé)任公司企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。以滿足顧客要求為己任;以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn);以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo),提供***的果酒,柑橘果酒,全發(fā)酵果酒,甜型果酒。橘之寶自成立以來(lái),一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。