柑橘果酒材料：糧食酒600m、皇帝柑（小果）500克、檸檬冰糖350克做法：1、皇帝柑和檸檬用鹽搓洗干凈，用廚房紙擦干水份，密封罐洗干控干水分，比較好用少量酒把內消毒一下控干備用。2、皇帝柑切厚片、檸檬切薄片，如果有籽要去掉，避免增加苦澀。3、瓶里鋪一層皇帝柑一層冰糖一層檸檬，再鋪層皇帝柑以此類推裝滿瓶。倒糧食酒蓋蓋密封好。陰涼處三個月以上即可。獼猴桃果酒材料：糧食酒500毫升、狝猴桃4個、冰糖200克做法：1、首先用開水把密封罐消毒好，擦干備用2、猴桃去皮切片，放入罐子里，加上冰糖，再倒入糧食酒。3、蓋上蓋子密封好，放入冰箱冷藏或者陰涼處保存一個月即可食用。柑橘果酒喝起來有濃濃的柑橘果香味。貴港專業(yè)的柑橘果酒近期價格

果膠酶處理：測定柑橘果漿的原始pH，分裝在發(fā)酵瓶中并編號，分別加入含量為0.1%、0.2%、0.3%和0.4%的果膠酶。將發(fā)酵瓶放在501：恒溫箱內靜置澄清411，然后分別取上清液在波長610nm處測定透光率，并記錄結果。若透光率越大，則表明過果汁的澄清度越高。由表1知：添加0.2%的果膠酶，透光率可達到95%，果汁清澈。果酒對女性來說是比較好的，可以改善膚質，促進睡眠，對于黑眼圈和毛孔粗大都有很好的效果。而男性喝果酒主要就是養(yǎng)生，沒有藥酒的那股味道，濃郁香醇但不烈，不會傷害內臟，有能喝酒盡興。總之，果酒是男女老少皆宜，口味好，是大眾中越來越受歡迎的一款酒。玉林特別柑橘果酒莊園橘之寶柑橘果酒在哪里有賣？

    1、原料選擇。釀制柑橘果酒，宜選擇含糖量高、完熟的甜橙、紅橘、蜜柑作原料，可充分利用鮮食剔出的次品果，但不要腐爛果。2、榨汁。先將原料果用90℃熱水浸泡5分鐘，然后剝除果皮，用壓榨機榨出果汁待用。3、除果膠。在果汁中加入3%的果膠分解酶，在20-40℃室溫下靜置8-10小時，或在45℃室溫下靜置5-6小時，使果汁形成澄清液。果膠分解酶的制法：將胡蘿卜切絲，加10%的面粉或米飯，加微量冷水拌勻，蒸制15-20分鐘，晾涼至30℃左右，再加進（用麥麩加適量水，裝入三角瓶高溫滅菌1小時，接種少許黑曲菌孢子，溫度保持在25-28℃，24小時后長出黑孢子使用），裝入曲盒中保溫25-28℃，經12-24小時產生白色菌絲后，在40-45℃下快速烘干，磨成粉放在干燥處儲藏備用。4、調節(jié)糖、酸度。柑橘果汁一般含糖量較低，含酸度較高，有礙酶母菌的活動，降低酒度標準。因此，在發(fā)酵釀制前用砂糖和檸檬酸調節(jié)，使果汁達到含糖22%、含酸。5、發(fā)酵。將調節(jié)糖、酸度后的標準果汁靜置24小時，促使色素及果渣沉淀，裝入木桶或缸壇中，放在溫度為15-20℃的室內發(fā)酵。發(fā)酵后放置12-15℃處1-3個月，吸取上層澄清液，用石棉或紗布過濾，即得到清亮透明的果酒。6、調酒度。柑橘酒一般酒度很低。

果酒辨別方法:好的果酒，酒液通常是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤也具有果汁本身特有的色素。各種果酒應該有自獨特的色香味。如紅葡萄酒一般具有濃郁醇和的香氣;白葡萄酒有果實的清香，蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香;獼猴桃酒有獼猴桃香氣。市場出售的果酒一般都是配制品，由果汁經酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經調配色、香、味而制成。這種果酒酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感。汽酒是含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應該勻細而滋滋作響，酒液散發(fā)著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。橘之寶柑橘果酒****，歡迎下單。

    一種發(fā)酵柑橘酒的制備方法：將100kg柑橘清洗分選，經去皮去絡、破碎、壓榨、榨汁，在75～85kg的柑橘汁中加入，混勻靜置30分鐘，過濾得72kg的澄清果汁。釀造酒精含量為10%（v/v）的果酒，果汁的糖度需達到170Bx。柑橘汁的糖度不足部分采用麥芽糖：蔗糖＝1：2比例的碳源補足。再添加濃度至60mg/L的二氧化硫，靜置30分鐘殺菌。接入10%的釀酒酵母菌種，采用三階段發(fā)酵法，主發(fā)酵溫度24～26℃、發(fā)酵5天，后發(fā)酵溫度22～24℃、發(fā)酵10天，陳釀溫度5～8℃、貯存6個月以上。調整酒精度達到預定酒度后，采用三級果酒澄清技術，，結合冷熱處理澄清技術，即-2℃～-4℃下貯存15天后趁冷過濾，再80℃恒溫4分鐘，經硅藻土過濾。裝瓶后采用75℃，保持15分鐘殺菌，自然冷卻后，70～75kg成品入庫。備注：果膠酶，麥芽糖，蔗糖，二氧化硫（這個淘寶買不到，可以直接購買焦亞硫酸鉀進行制備消毒），釀酒酵母、瓊脂、硅藻土等小編已經在淘寶上搜索過，都可以購買的到，加熱裝置可以用家里的電熱扇或者別的進行，冷藏用冰箱，操作還是比較可行的。 送禮佳品橘之寶柑橘果酒。各地柑橘果酒售價

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中國工業(yè)協會此前預測，“十二五”規(guī)劃中銷售的產量年均增速預計為12-15%,預計“十三五”規(guī)劃將繼續(xù)強調供給端挖掘消費潛力，建立擴大消費需求的長效機制。而且，快節(jié)奏的生活節(jié)奏中，每個人的時間都不夠用。因此，任何能幫助消費者省時間的創(chuàng)新，都是有價值、有市場的。這些創(chuàng)新，不僅是指產品、包裝、服務層面的創(chuàng)新，還是包括在果酒，柑橘果酒，全發(fā)酵果酒，甜型果酒等方面進行多元化的創(chuàng)新。行業(yè)目前整體量穩(wěn)價升， 行業(yè)**噸價提升，主要由生產型升級貢獻， 中長期看好**化帶來噸價提升。 行業(yè)正在從較為粗獷的管理模式向精細化管理轉型， 預計中長期費用投放效率將有所提升。消費者心理變化是食品生產與銷售;果酒、果品生產與銷售。 柳州市橘之寶保健食品科技有限公司成立于2019年，位于山清水秀的廣西柳城縣，是一家專業(yè)從事柑橘深加工的新興企業(yè)，致力于打造國內中**柑橘果酒品牌，結合先進的全發(fā)酵技術和當前果酒領域的市場需求，為客戶提供放心、質量的產品，給客戶帶來健康與快樂。高速發(fā)展現象出現的個體因素,高低線城市消費者間的消費差距進一步縮小,增加低線城市消費者潛在動力。貴港專業(yè)的柑橘果酒近期價格

柳州市橘之寶保健食品科技有限公司致力于食品、飲料，是一家生產型的公司。公司業(yè)務分為果酒，柑橘果酒，全發(fā)酵果酒，甜型果酒等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務改進，為客戶提供良好的產品和服務。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學習行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。橘之寶立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術理念，飛快響應客戶的變化需求。