西紅柿富含維生素c、維生素B、維生素A和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，西紅柿果汁飲料配方的生產(chǎn)工藝技術(shù)另外，西紅柿還含有大量的氨基酸和有機(jī)酸等成份，這些酸性物質(zhì)能刺激胃的蠕動(dòng)和消化液的分泌，對(duì)促進(jìn)食物的消化起著比較大的作用。由于西紅柿易種且產(chǎn)量高，果實(shí)多汁，適于加工取汁，將西紅柿開(kāi)發(fā)成飲料，一方面可有效地保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另一方面可改進(jìn)食用價(jià)值，從而將受到消費(fèi)者的歡迎。生產(chǎn)工藝：西紅柿-篩選-清洗-打漿-酶鈍化-配料-粗磨-過(guò)濾-均質(zhì)-脫氣-預(yù)殺菌-灌裝-殺菌-冷卻-成品-貼標(biāo)-擦干。番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)擁有無(wú)菌型管式殺菌。山西小型番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備

番茄加工新特色建議：泡沫干燥法。泡沫干燥法。這種干燥方法的關(guān)鍵主要是在西紅柿濃縮物中通過(guò)添加像大豆蛋球蛋白、脂肪酸脂、糖酯以及單硬脂酸甘油酯等起泡物質(zhì)形成穩(wěn)定的泡沫。白、球蛋白、脂肪酸脂、糖酯以及單硬脂酸甘油酯等起泡物質(zhì)形成穩(wěn)定的泡沫。℃秒通過(guò)干燥器內(nèi)的氣體溫度大約為93℃，速度大約為100—130米/秒，以逆流的方式加入。干燥時(shí)間決定于產(chǎn)品的特點(diǎn)和所使用的干燥條件，方式加入。干燥時(shí)間決定于產(chǎn)品的特點(diǎn)和所使用的干燥條件，一般干燥時(shí)間15—18分鐘即可。甘肅大型西紅柿加工生產(chǎn)線(xiàn)公司番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備設(shè)計(jì)特別的合理。

我國(guó)是番茄制品的“加工大國(guó)”和“消費(fèi)小國(guó)”。新疆作為國(guó)內(nèi)較主要的番茄產(chǎn)區(qū)，獲得出口備案資格的番茄制品企業(yè)為116家，集中了我國(guó)約70%的產(chǎn)能和產(chǎn)量。產(chǎn)量?jī)H次于美國(guó)，居世界第二位。據(jù)了解，近10年來(lái)，世界番茄制品的消費(fèi)量以年均3%增加。美國(guó)國(guó)內(nèi)消耗85%的番茄，而中國(guó)則主要是出口。美國(guó)和歐洲人均年消費(fèi)番茄醬在20-30公斤，而我國(guó)人均年消費(fèi)*為0.6公斤，而且是以鮮食番茄為主。隨著人們對(duì)番茄保健作用的認(rèn)識(shí)不斷加深，我國(guó)居民對(duì)番茄制品的消費(fèi)也會(huì)越來(lái)越高。

番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)是如何生產(chǎn)番茄醬的呢：選果：用一組翻轉(zhuǎn)滾筒（兩滾筒之間的距離為三厘米）分揀出直徑小于三厘米的小果；同時(shí)，用手剔除不合格的番茄。蒸汽處理由特殊的蒸汽處理設(shè)備進(jìn)行。該機(jī)配有柴油噴霧裝置，將蒸汽（壓力1.5kg/cm2）加熱至三百六十度到三百八十度，在過(guò)熱蒸汽中處理番茄八至十二秒。由于蒸汽供應(yīng)時(shí)設(shè)備內(nèi)有大量的水，其實(shí)際效果與用熱水預(yù)煮番茄相同。然后，經(jīng)過(guò)高溫蒸汽處理的番茄通過(guò)一組組旋轉(zhuǎn)的夾送輥，每?jī)蓚€(gè)夾輥會(huì)向相對(duì)方向轉(zhuǎn)動(dòng)，用以?shī)A除番茄的外皮。接下來(lái)就到了人工分選的程序了，去皮后的整番茄在傳送帶上，用人工進(jìn)行分選。篩選:除去雜物、爛果、除去果柄。

番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)告訴你：合理開(kāi)發(fā)利用維生素含量高的野生果實(shí)，番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)告訴你：為適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)口味和保健的需要，果脯和蜜餞的生產(chǎn)趨向降低糖度。番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)之發(fā)展趨勢(shì)：番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)業(yè)的發(fā)展與番茄原料的種類(lèi)、品種、產(chǎn)量有著密切的聯(lián)系。選育和推廣好的高產(chǎn)的加工良種，使原料生產(chǎn)基地化。良種化是今后番茄加工的方向。番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)好的的果汁因體積小，重量輕，攜帶方便，其品種、產(chǎn)量、包裝與加工技術(shù)等方面將會(huì)繼續(xù)發(fā)展。為使干制品保持新鮮果汁的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，預(yù)計(jì)升華干燥或泡沫床干燥技術(shù)將會(huì)日益多應(yīng)用于果汁脫水。番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)避免了重復(fù)污染。寧夏濃縮西紅柿加工生產(chǎn)線(xiàn)哪家好

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國(guó)內(nèi)市場(chǎng)番茄醬的主要用戶(hù)可分為兩種。其中一種是各種餐飲酒店，用來(lái)當(dāng)調(diào)味醬做菜用。另外一種是做為工業(yè)原料使用，如一些魚(yú)、肉罐頭工廠(chǎng)，方便面工廠(chǎng)及部分飲料廠(chǎng)。國(guó)外的話(huà)主要出口國(guó)是非州及中東，以品質(zhì)要求較低、價(jià)格相對(duì)便宜的番茄醬為主。新鮮的番茄除了可做番茄醬之外還可以深加工為番茄皮籽醬，番茄丁，番茄粉，去皮整番茄以及番茄籽油等產(chǎn)品。近幾年來(lái)，番茄加工產(chǎn)品的不斷增加，受到越來(lái)越多人的認(rèn)可。尤其是小孩子特別喜愛(ài)。山西小型番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備