膳食纖維主要特性:1.吸水作用。膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力或與水結(jié)合的能力。此作用可使腸道中糞便的體積增大,加快其轉(zhuǎn)運(yùn)速度,減少其中有害物質(zhì)接觸腸壁的時(shí)間。2.粘滯作用。一些膳食纖維具有很強(qiáng)的黏滯性,能形成粘液型溶液,包括果膠、樹(shù)膠、海藻多糖等。3.結(jié)合有機(jī)化合物作用。膳食纖維具有結(jié)合膽酸和膽固醇的作用。4.陽(yáng)離子交換作用。其作用與糖醛酸的羧基有關(guān),可在胃腸內(nèi)結(jié)合無(wú)機(jī)鹽,如鉀、鈉、鐵等陽(yáng)離子形成膳食纖維復(fù)合物,影響其吸收。5.細(xì)菌發(fā)酵作用。膳食纖維在腸道易被細(xì)菌酵解,其中可溶性纖維可完全被細(xì)菌酵解,而不溶性膳食纖維則不易被酵解。而酵解后產(chǎn)生的短鏈脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作為腸道細(xì)胞和細(xì)菌的能量來(lái)源。促進(jìn)腸道蠕動(dòng),減少脹氣,改善。優(yōu)牌生物科技膳食纖維公司專(zhuān)業(yè)致力于膳食纖維批發(fā)。遼寧U牌膳食纖維官方品牌
口感越粗糙、有“筋”的食物,膳食纖維越多:其實(shí)并不是這樣的。人們對(duì)于膳食纖維有上述的主觀感受,大多是受到了“纖維”兩個(gè)字的影響。因?yàn)槲覀內(nèi)粘I钪幸?jiàn)到的各種纖維材料,基本都是粗糙、堅(jiān)韌的感覺(jué),所以一提到食品中的纖維,大家首先聯(lián)想到的就是芹菜或蒜苔等蔬菜里的“筋”。但這種聯(lián)想可并不靠譜。其實(shí),芹菜中的膳食纖維跟很多食物相比并不算高,它那些口感粗糙的“筋”是植物組織中的維管束結(jié)構(gòu),并不等同于膳食纖維。膳食纖維并不像人們想象的那樣粗糙,那些口感相對(duì)爽滑的食物里同樣可以含有大量膳食纖維。實(shí)際上,膳食纖維的含量跟食物的粗糙程度并不成正比。一些不粗糙的食物,比如嫩豌豆、四季豆、黑豆等豆類(lèi),煮熟后質(zhì)地細(xì)膩、口感綿軟,但其中膳食纖維的含量卻非常高,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大家推崇的芹菜、韭菜。一些沒(méi)有明顯“筋”的蔬菜,比如莧菜、西蘭花、菠菜等蔬菜中膳食纖維的含量同樣高于芹菜。北京U牌官方膳食纖維開(kāi)店膳食纖維的好處您了解多少呢?
孕婦吃水果的注意事項(xiàng):1、忌用菜刀削水果:因?yàn)椴说冻=佑|生肉、魚(yú)、生蔬菜,會(huì)把寄生蟲(chóng)或寄生蟲(chóng)卵帶到水果上。2、忌吃水果不漱口:有些水果含有多種發(fā)酵糖類(lèi)物質(zhì),對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。3、忌食水果過(guò)多:把水果當(dāng)飯吃,其實(shí)是不科學(xué)的。盡管水果營(yíng)養(yǎng)豐富,但營(yíng)養(yǎng)并不很全,尤其是蛋白質(zhì)及脂肪相對(duì)較少,而這兩種物質(zhì)也是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所不能缺少的。4 忌飯后立即吃水果:飯后立即吃水果,會(huì)造成脹氣和。因此,吃水果宜在飯后2小時(shí)內(nèi)或飯前1小時(shí)。寶寶攝入膳食纖維注意事項(xiàng):避免富含纖維的早餐谷類(lèi)食品,如麥麩。提供白面包,孩子滿一歲后再給全麥面包。提供適合孩子年齡的各種水果和蔬菜。加入一些搗碎的熟大豆。鼓勵(lì)孩子多攝入流體,如水、奶、湯、稀釋果汁。請(qǐng)記住,將富含纖維的食品引入孩子膳食前,慢慢來(lái),同時(shí)應(yīng)鼓勵(lì)孩子攝入更多流體,以優(yōu)化纖維的功能。
膳食纖維和益生菌的區(qū)別:1、物理掃帚——膳食纖維膳食纖維是一種多糖,主要來(lái)自于植物的細(xì)胞壁。膳食纖維因?yàn)椴荒鼙晃改c道消化吸收,也不能產(chǎn)生能量。膳食纖維具有很強(qiáng)的吸水性,進(jìn)入腸道后可以幫助便便吸水膨脹,增加體積,減少部位等有害物質(zhì)接觸腸壁的時(shí)間,同時(shí)軟化便便,讓它更易排出體外。同時(shí)膳食纖維還可以促進(jìn)黏液層的分泌,增加黏液層的厚度,阻擋腸道內(nèi)病原菌、部位等輕易穿過(guò)腸道黏液層進(jìn)入身體血液循環(huán)中,進(jìn)而達(dá)到降低體內(nèi)壞的膽固醇、調(diào)節(jié)血糖等的作用。2、生物掃帚——益生菌人體的腸道內(nèi)是益生菌和致病菌共存:類(lèi)桿菌、乳桿菌、大腸桿菌和腸球菌等,其他還有少量的金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等。在正常情況下,它們互相制約,相互作用,保持在一定的數(shù)量和比例上,維持腸道菌群平衡,用來(lái)進(jìn)行食物的消化、營(yíng)養(yǎng)吸收、部位排出等。膳食纖維的主要特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)有哪些?
不可溶的“粗”纖維,是不是比可溶性的膳食纖維更好,對(duì)健康更有利呢:**解釋?zhuān)攀忱w維也并不是越粗越好。兩種膳食纖維都有益健康,不過(guò),健康益處略有不同。比如,可溶性膳食纖維對(duì)降低血清膽固醇、減低風(fēng)險(xiǎn)有較好效果,而不可溶膳食纖維對(duì)于預(yù)防止和預(yù)預(yù)防結(jié)腸有較大好處。另外,可溶性膳食纖維在消化道內(nèi)會(huì)柔和一些,適合腸胃功能不好的人;而不可溶性膳食纖維,對(duì)腸胃的刺激會(huì)大一些,如果腸胃功能不是很好,盡量少吃點(diǎn)都是“筋”的不可溶膳食纖維多的食物。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類(lèi)及菌藻類(lèi)食物中含量豐富。各種豆類(lèi),比如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等,是膳食纖維含量較高,可溶性和不溶性纖維含量都較高,是很多蔬菜水果的好幾倍甚至十幾倍。木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類(lèi)食物同樣含有豐富的膳食纖維。根菜類(lèi)食物纖維含量也較多,如胡蘿卜、紅薯、山芋等。必須指出,膳食纖維并不是多多益善,如果攝取過(guò)多會(huì)干擾其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。一些特殊人群,比如營(yíng)養(yǎng)不良、患有胃腸疾病或進(jìn)行了消化道手術(shù)的病人,以及老年性的人,更不能攝入太多的膳食纖維。一個(gè)好的膳食纖維需要具備哪些特點(diǎn)您知道嗎?山東U牌自愈系膳食纖維創(chuàng)業(yè)加盟
膳食纖維的主要特點(diǎn)也有很多。遼寧U牌膳食纖維官方品牌
那么,寶寶攝入多少膳食纖維是比較合適的呢?中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦:成年人每日攝入膳食纖維不應(yīng)超過(guò)25克,兒童不應(yīng)超過(guò)18克。舉例而言,食用150克蕎麥、150克玉米和150克紅小豆大致一共可以攝入25克膳食纖維。為了幫助寶寶更加合理地?cái)z入膳食纖維,這里提供兩個(gè)建議:1.在寶寶的飲食搭配上,可以多選擇一些含有可溶性膳食纖維的食物,比如胡蘿卜、蘋(píng)果等,這些食物不光味道好,而且膳食纖維含量適中。2.在補(bǔ)充膳食纖維的同時(shí),要讓寶寶多喝水、多運(yùn)動(dòng),只有這樣,才能充分發(fā)揮膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。遼寧U牌膳食纖維官方品牌
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