膳食纖維生理功能:1)膳食纖維可以改善腸道菌群,維持體內(nèi)的微生態(tài)平衡,有利于某些營養(yǎng)素的合成。2)水溶性膳食纖維具有很強的吸水溶脹性能,吸水后膨脹,體積和重量增加10~15倍,既能增加人的飽腹感,又能減少食物中脂肪的吸收,降低膳食中脂肪的熱比值,相對控制和降低膳食的總能量,避免熱能過剩而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪的過度積累,既可解決飽腹而不挨餓的問題,又可達到控制體重減少的目的。3)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),在控制餐后血糖急劇上升和改善糖耐量方面,可溶性膳食纖維效果較佳。膳食纖維能夠延緩葡萄糖的吸收,推遲可消化性糖類如淀粉等的消化,避免進餐后血糖急劇上升,膳食纖維對胰島素敏感性增強,還可直接影響胰島a—細(xì)胞功能,改善血液中胰島素的調(diào)節(jié)作用,提高人體耐糖的程度,有利于糖尿病的治好和康復(fù)。研究表明,膳食纖維含量充足的飲食,無論是在預(yù)預(yù)防還是在治好糖尿病方面都具有特殊的功效。木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維。山西膳食纖維代理
短鏈脂肪酸在膳食纖維和腸道菌群之間的關(guān)系中處于中心地位,是能量代謝的關(guān)鍵介質(zhì)。丙酸調(diào)節(jié)肝臟脂肪生成和糖異生,而乙酸通過轉(zhuǎn)化為乙酰輔酶A成為膽固醇合成的底物。另一方面,丁酸是結(jié)腸上皮細(xì)胞產(chǎn)生能量的選擇底物,對腸道健康有益。腸道糖異生作用對葡萄糖和能量穩(wěn)態(tài)具有有益的影響。丙酸和丁酸可以通過不同的機制刺激腸道糖異生作用。丁酸可通過cAMP依賴的機制誘導(dǎo)參與腸道糖異生的基因表達,而丙酸本身就是腸道糖異生的底物,通過腸腦神經(jīng)回路啟動基因表達。琥珀酸是另一種腸道細(xì)菌發(fā)酵膳食纖維的產(chǎn)物,它也是腸道糖異生的底物之一。上海U牌自愈系膳食纖維官方加盟不可溶性膳食纖維:較佳來源是全谷類糧食。
膳食纖維是一類不能被人體消化酶類消化,主要由可食性植物細(xì)胞壁殘余物(纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等)及與之締合的相關(guān)物質(zhì)組成的化合物。膳食纖維主要分為【水溶性膳食纖維】和【不溶性膳食纖維】兩大類,它們在體內(nèi)分別發(fā)揮不同的生理作用。水溶性,顧名思義就是這類纖維能夠溶于水,就像水泥一樣,在吸水后會膨脹起來,讓食團變得粘稠。舉個簡單的例子,大家泡燕麥粥,有沒有注意到,時間一久,它變得粘稠了?這就是燕麥里水溶性纖維的功勞。非水溶性膳食纖維雖然不溶于水,但它們混雜在食團中,就像鋼筋一樣,有利于撐起這個食團,使體積變大,從而增加飽腹感、刺激腸道蠕動。
注意事項:膳食纖維理想的攝入量是每天不少于35克。如果食物選擇得恰當(dāng),很容易就可以達到這個標(biāo)準(zhǔn)而不需要進行額外的補充。薩里大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)家約翰·杰克森(John Jackcent)曾強調(diào)指出,在營養(yǎng)本不豐富的飲食中加入麥茨會對健康造成危害。其原因是麥鼓中含有大量的肌醇六磷酸,這是一種營養(yǎng)物質(zhì),它會降低身體對包括鋅在內(nèi)的各種礦物質(zhì)的吸收??傊?,較好還是從大量不同的食物來源中獲得纖維,這些食物來源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹制的蔬菜。蔬菜中大部分的纖維在烹制過程中都被破壞了,因此蔬菜較好還是生食。食用期間減少油膩、辛辣等高熱量食物的攝入。膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖,即不能被人類的胃腸道中消化酶所消化的,且不被人體吸收利用的多糖。
哪些食物富含纖維,又該如何加到三餐中呢:主食類《中國食物成分表》顯示,每百克大米所含纖維*為0.7克,比小米(1.6克)、鮮玉米(2.9克)、莜麥面(4.6克)、玉米面(5.6克)、黑米(3.9克)少很多。紅小豆(7.7克)、綠豆(6.4克)、紅薯(1.6克)等雜豆類和薯類也富含纖維??梢栽囋囋谠绮蜁r吃個五谷雜糧煎餅;午餐時少吃點白米飯白饅頭,加半塊紅薯、半個玉米等;晚餐時喝碗加入雜豆的雜糧粥。蔬菜類:菌類富含纖維,鮮香菇(3.3克)、金針菇(2.7克)、木耳(2.6克)都是佼佼者。鮮豆類也不錯,比如毛豆(4克)、蠶豆(3.1克)、豌豆(3克)等。富含纖維的蔬菜還有蒜薹、茭白、蘆筍、竹筍、菠菜、薺菜、茴香、西蘭花。每人每天至少攝入300克蔬菜,多選擇上述蔬菜,更利于補充纖維。服用左旋肉堿能夠在 削減身體脂肪、下降體重的一起,不削減水分和肌肉。黑龍江U牌自愈系膳食纖維代理費
中國營養(yǎng)學(xué)會建議,成人每天應(yīng)該攝入25~30克膳食纖維。山西膳食纖維代理
膳食纖維(dietary fibre)多應(yīng)用于嬰幼兒的營養(yǎng)產(chǎn)品。嬰兒膳食纖維葡萄糖是英國皇家ENGLISH營養(yǎng)品科研中心研制的嬰幼兒營養(yǎng)品,根據(jù)嬰幼兒的生理特征,研制出科學(xué)喂養(yǎng)寶寶的含復(fù)合益生元成份及a-乳清蛋白、膳食纖維的“嬰幼兒益生元葡萄糖”產(chǎn)品采用當(dāng)今國際功能食品科學(xué)界推崇的原料:能促使人體腸道內(nèi)雙歧桿菌、乳酸菌屬等有益菌迅速增殖的多種高效益生菌生長因子——雙歧因子(低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖),特配入a-乳清蛋白、維A、D及膳食纖維,并與不熱不燥的高純度結(jié)晶葡萄糖科學(xué)搭配,運用先進的低溫生物提取技術(shù)在十萬級凈化生產(chǎn)車間精制而成;品質(zhì)精優(yōu),組方科學(xué),迅速使寶寶受益。產(chǎn)品口味清甜、沖飲方便,較廣博得年輕父母的推崇和青睞,為您哺育寶寶提供更科學(xué)、更專業(yè)的服務(wù)。山西膳食纖維代理
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