罐頭有分玻璃裝跟鐵裝罐頭，玻璃罐頭蓋千萬不能用工具撬開，一旦撬開就難以蓋緊，罐里的食物就容易漏氣變質(zhì)，開玻璃罐頭蓋很多時候是因?yàn)槭只蛴?，所以開的時候先把說洗凈或用毛巾蓋住瓶蓋這樣不易打滑，試試看能否打開，若是打不開就將瓶底朝上重拍三下再讓瓶口朝上然后用力擰下就打開了，若是再打不開就試著將瓶口放在沸水半分鐘然后用力擰下，就很容易打開。罐頭，可以說是我們飲食中一個非常重要的組成。以前生活條件不好的時候，能有一個罐頭吃那可是非常幸福的事情，就算現(xiàn)在的生活水平好了，不過還是有很多人會經(jīng)常吃罐頭。玉米罐頭非常好吃，食用方便。云南鯽魚罐頭

罐頭采用的是巴氏滅菌，其滅菌溫度一般在120℃左右，而蔬菜、水果類滅菌溫度更低，一般80-90℃。在這樣的溫度下，罐頭中的大部分營養(yǎng)成分都能被很好地保留下來，有極少數(shù)不耐熱的維生素，如維生素C、維生素B6、維生素B9，會被破壞。啥樣的罐頭才是好罐頭？選購時應(yīng)當(dāng)注意產(chǎn)品標(biāo)簽，若水果罐頭的配料表中出現(xiàn)山梨酸鉀或是其他類型的防腐劑，則多為違規(guī)添加，就別買了。當(dāng)然要選正規(guī)廠家生產(chǎn)的。此外，下面兩種也別買。若罐頭出現(xiàn)膨脹或者凹陷，有可能是密封不良或滅菌不徹底導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)；馬口鐵的水果罐頭看不到內(nèi)部水果的色澤，可以敲擊聽聲音來判別。若聲音清亮，則表明內(nèi)部湯色清亮、水果完整；若聲音渾濁，有可能是由于儲存時間過久，導(dǎo)致湯汁變濁。昆明豆豉鯪魚罐頭多少錢一盒我們把玉米粒罐頭和松仁搭配得很好，吃過另一道菜吧。

罐頭生產(chǎn)線一般嚴(yán)格遵循特定的鹽、糖調(diào)味汁配比，與我們做家常菜可能會一不小心鹽、糖放多了相比，罐頭的鹽、糖含量反而能遵循準(zhǔn)確化控制的標(biāo)準(zhǔn)。罐頭食品標(biāo)準(zhǔn)是食品標(biāo)準(zhǔn)的重要組成部分，其分類原則與食品標(biāo)準(zhǔn)的分類原則基本相同，主要按照屬性、層級、性質(zhì)和內(nèi)容的不同進(jìn)行分類。按照標(biāo)準(zhǔn)的屬性不同，可分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)，其中強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)為食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其他為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。按照標(biāo)準(zhǔn)的層級不同，可分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。按照標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)不同，可分為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)。按照標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容不同，可分為基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、安全限量標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)、過程控制技術(shù)與管理標(biāo)準(zhǔn)等。

豆豉鯪魚罐頭做法：炸香后的豆豉連同油一起，倒在浸過香料水的魚上。平常自己吃，截止到上面就算完成了，不過，豆豉鯪魚罐頭工廠還有后一步，高壓殺菌，這一步操作可以有效提高保質(zhì)期。高壓鍋里蒸20分鐘后取出來，顏色明顯深了很多，對味道影響不大。晾涼后用保鮮膜封好，可以保存幾星期。豆豉鯪魚罐頭，做一次可以存放很長時間，魚塊被豆豉和油浸泡著，不容易變質(zhì)；魚骨是否酥爛，取決于炸之前的魚塊是否涼干，以及兩次油炸，和蒸一下沒關(guān)系，魚塊涼干后再炸，魚骨、魚刺想不酥都難。這個做法可以用于任何魚，當(dāng)然盡量用小魚，太大的魚，魚骨不容易炸酥。兩公斤香料水，可以浸泡20斤魚，如果只做幾條，香料水就不用配這么多了。罐頭采用的是巴氏滅菌，其滅菌溫度一般在120℃左右，而蔬菜、水果類滅菌溫度更低，一般80-90℃。

茄汁焗豆罐頭：甘竹茄汁焗豆罐頭，精選的黃豆，配以酸甜可口的蕃茄汁，通過現(xiàn)代工藝加工制作而成，開罐即食，也可以佐餐、拌飯、拌面，省時省力，簡單方便，美味可口?；鹜任绮腿夤揞^：甘香火腿午餐肉罐頭，精選新鮮豬的后腿肉，按二肥八瘦的黃金比例搭配，加以天然香料，經(jīng)現(xiàn)代工藝加工而成，肉質(zhì)Q彈，色澤紅潤，肉味香濃，含肉量大于90%的優(yōu)級品火腿午餐肉，煎、炒、煮、涮，方便快捷，營養(yǎng)豐富，美味百搭，精致懶宅的生活必備佳品。我國罐頭工業(yè)始于新中國成立初期，從****到開放初期，為我國出口、經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了重要貢獻(xiàn)。陜西豆豉鯪魚罐頭多少克

甜玉米罐頭的優(yōu)點(diǎn)：清潔衛(wèi)生，能防止食物傳染，存放時間長，一般可達(dá)一年以上。云南鯽魚罐頭

沙丁魚罐頭配洋蔥食用：洋蔥切成一圈圈的，起油鍋，加入洋蔥圈，炒軟，加入一點(diǎn)鹽，加入沙丁魚，加入一點(diǎn)水，滾一下就可以了。三文治：打開罐頭，直接用叉把魚弄碎，把面包涂上牛油，然后再把弄碎的沙丁魚鋪上一層，用另一片面包夾起來，就可以吃了，喜歡辣的朋友可以加入切碎的辣椒到沙丁魚里。一些魚罐頭的罐子上面會有一個易拉罐的那種拉環(huán)，可是沙丁魚罐頭的一些包裝上是沒有這個拉環(huán)的，導(dǎo)致了開罐十分麻煩，究竟沙丁魚罐頭怎么開呢？開罐頭器，將手柄分開用頭部夾住需開啟的水果罐頭，旋轉(zhuǎn)旋鈕，鐵皮罐頭即可開啟。切記，在旋轉(zhuǎn)旋鈕時，只可順時針旋轉(zhuǎn)，不可逆時針旋轉(zhuǎn)。上面有專門開水果罐頭的工具，用底下鉤子勾住罐頭外邊沿，前面刃口用力下壓水果罐頭蓋，好像頂蓋的邊上有一圈凹紋吧，壓進(jìn)去往前推一圈，注意別把頭部一字改錐壓進(jìn)去，不然可能有磨損。底下鉤子勾住罐頭外邊沿，前面刃口用力下壓罐頭蓋，好像頂蓋的邊上有一圈凹紋吧，壓進(jìn)去往前推一圈，注意別把頭部一字改錐壓進(jìn)去，不然可能有磨損。這個工具也是很好用的。云南鯽魚罐頭

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