近來(lái)來(lái)，京穆蘭提升品牌影響力，在經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)銷策劃、品牌推廣，物料配送，人資培訓(xùn)方面不斷學(xué)習(xí)和突破，立志為牛肉面產(chǎn)業(yè)***。

目前，京穆蘭全國(guó)加盟店已突破200家，涉及9省34市150縣，并成功入駐青島膠州機(jī)場(chǎng)、蘭州中川機(jī)場(chǎng)、呼和浩特機(jī)場(chǎng)，蘭州高鐵站，廣州、海南商業(yè)區(qū)。

未來(lái)，在創(chuàng)始人馬壽才先生的帶領(lǐng)下，京穆蘭人將不懈努力、持續(xù)創(chuàng)新、不斷學(xué)習(xí)、開(kāi)創(chuàng)品牌崛起之路。

蘭州牛肉面，本是一碗平常、平民的面條，卻成為一種文化。這種文化，靠汲取西北人文的土壤，靠干燥的空氣和強(qiáng)烈的紫外線，靠的信仰和力量，融入每一個(gè)蘭州人的血液，成為蘭州人生活的開(kāi)始。

蘭州拉面加盟就選京穆蘭牛肉面品牌?？死斠览婺懿荒芨?/p>

根據(jù)中國(guó)財(cái)經(jīng)經(jīng)濟(jì)出版社出版的一套《中國(guó)菜譜》做的統(tǒng)計(jì)數(shù)值，甘肅是北方一個(gè)相對(duì)辛辣區(qū)，辛辣指數(shù)在26至15之間，其中甘肅河西比較突出。關(guān)于嗜辣的原因大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為和當(dāng)?shù)貪穸扔嘘P(guān)，尤其是四川、重慶、貴州。因?yàn)槔苯纺苋窠∑?、使?jié)駳庖子谏l(fā)。對(duì)全國(guó)辣文化研究的學(xué)者藍(lán)勇先生認(rèn)為：“人們對(duì)于辣椒的食用與年日照時(shí)數(shù)，太陽(yáng)輻照量相關(guān)，尤其是日照在1800小時(shí)以內(nèi)的四川、重慶、貴州等地，說(shuō)明辛辣區(qū)主要流行于太陽(yáng)輻射偏少的地區(qū)”。

蘭州市日照時(shí)數(shù)平均在2446小時(shí)，遠(yuǎn)高于四川等地，從全國(guó)的日照時(shí)數(shù)來(lái)看蘭州為日照充足，太陽(yáng)輻射量比較富集的地方，因此蘭州人嗜辣，不是因?yàn)槿照諘r(shí)數(shù)和太陽(yáng)輻射量的影響。

克拉瑪依拉面能不能干蘭州拉面面型非常多，有細(xì)的，寬的，還有不規(guī)則的形狀！

那“蘭州拉面”究竟和“蘭州牛肉面”有什么關(guān)系呢？正如上文所述，蘭州牛肉面的百年歷史中的確沒(méi)有“蘭州拉面”的身影，據(jù)可查到的有限資料顯示，“蘭州拉面”是鄰省青海人在1978年后在外地開(kāi)的面館，剛開(kāi)始叫“青海拉面”，因?yàn)樯獠缓茫谑墙枰呀?jīng)早有名氣的“蘭州牛肉面”之名，改名為“蘭州拉面”，后生意火爆，繼而沿用下來(lái)，把出身金貴的中華之面，活生生變成了路邊的草根食物，也成為大家對(duì)蘭州這座神秘之城比較大的誤解。

隨著人們生活節(jié)奏的加快，早晨和中午很多的上班族，打工者和創(chuàng)業(yè)者都會(huì)選擇快捷方便的快餐店就餐，快餐店口味好，菜品多，時(shí)間快這些特點(diǎn)，給食客提供了很大的方便，讓食客既節(jié)省的時(shí)間，又會(huì)嘗到多樣的菜品；快餐成為了我國(guó)餐飲行業(yè)的主力軍及現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，對(duì)全餐飲行業(yè)的推動(dòng)與帶動(dòng)作用不斷突出，為社會(huì)和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。那么可以看出快餐行業(yè)的前景是不可小覷的，因此很多的創(chuàng)業(yè)者也是看到了這個(gè)商機(jī)，選擇開(kāi)快餐店，那么蘭州京穆蘭牛肉面便為這些創(chuàng)業(yè)者提供了一個(gè)極為質(zhì)量的選擇，也成為了快餐加盟的一個(gè)“新名片”。蘭州牛肉拉面其實(shí)不叫拉面，叫牛肉面，也叫“牛大”。

蘭州人的生活，就是從一碗牛肉面開(kāi)始的。蘭州人親切的管牛肉面叫“牛大”，如果你稱牛肉面為拉面，直率的蘭州人一定會(huì)著急的糾正你：“不是拉面不是拉面，是牛肉面，是牛大！”

也難怪蘭州人這么執(zhí)著的糾正每一個(gè)誤解的外地朋友，之所以非要叫牛肉面而不是拉面，一是為了和“蘭州拉面”撇清關(guān)系，更重要的是蘭州牛肉面的靈魂永遠(yuǎn)是用牛肉熬制的那一鍋湯，這種觀念深深刻在每個(gè)蘭州當(dāng)?shù)厝诵闹?，仿佛從出生開(kāi)始，蘭州人就知道，牛肉面好不好，關(guān)鍵看湯頭！

在蘭州當(dāng)?shù)兀幻妓嚲康陌緶珟煾?，永遠(yuǎn)是面館中地位比較高的，一碗牛肉面的好壞，大部分取決于熬湯師傅的匠心獨(dú)運(yùn)，再配上拉面師傅如武術(shù)表演般的拉面技藝，才成就了這碗真真正正牛肉面。 在武威加盟蘭州牛肉面就選京穆蘭牛肉面。浙江拉面怎么加盟

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辣子紅：西北人離不開(kāi)油潑辣子，這也是決定風(fēng)味**直觀的因素。檔口往往都放著堪比面盆的辣椒盆，雖然看著強(qiáng)勢(shì)猛烈，但不要擔(dān)心，這種辣椒香而不辣，大可放心嘗試。

蒜苗香菜綠：牛肉面里的默認(rèn)選項(xiàng)，往往下手大方，用量大膽，不吃香菜要提前告知。

面黃：蘭州牛肉面講究爽滑透黃，粗細(xì)均勻、吃口筋道，光面條就有9種選擇。別看是同樣的湯底，形狀不一樣，呈現(xiàn)出的風(fēng)味也截然不同。

毛細(xì)是非常細(xì)的一種圓面，比常見(jiàn)的掛面還細(xì)，越往上，面條越粗、筋道有嚼勁。二細(xì)頗受本地人青睞，**粗的是二柱子，像筷子一般。還有扁面條和三棱形面條，從韭菜葉寬到褲帶寬，統(tǒng)統(tǒng)都能拉出來(lái)，而且出餐速度非?？?，但凡一碗面拉半天的，都不靠譜。

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甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司一直專注于甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司主要業(yè)務(wù)范圍：酒店、中餐、牛肉面品牌加盟。從技術(shù)、管理、創(chuàng)新、研發(fā)、營(yíng)銷等方面，積累了大量的經(jīng)驗(yàn)，并建立了一支強(qiáng)有力的技術(shù)和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。餐飲項(xiàng)目策劃與咨詢；餐飲文化交流；餐飲服務(wù)；企業(yè)管理咨詢。，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評(píng)。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋京穆蘭牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹(shù)立了良好的京穆蘭牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。