但是，從未有過戀人約會(huì)約在牛肉面館的。尷尬期的戀人，迫不及待地想要將完美的自己展示在對(duì)方面前。這種展示，有吃日料時(shí)小心翼翼的試探，有吃西餐時(shí)坐得筆挺笑意盈盈的凝視，有吃甜品時(shí)無懈可擊的全套妝容，唯獨(dú)沒有煙火氣的牛肉面館的喧鬧和熱辣。熱門的牛肉面館，永遠(yuǎn)熙熙攘攘人聲鼎沸，有著尋常市井的蘭州味道，煮面舀湯的小師傅作為一家面館的大腦，大聲喊著“三二、兩細(xì)、一韭葉”這種外行聽起來就像暗號(hào)的號(hào)令，一邊眼疾手快舀著湯、牛肉粒蒜苗芫荽辣椒油，同時(shí)還要聽外面的人“辣椒少點(diǎn)蘿卜多點(diǎn)別放芫荽”這樣無比瑣碎的要求；端到手的牛肉面碗邊總有一溜快速舀辣椒留下的辣椒油，端的人小心翼翼拉長(zhǎng)胳膊唯恐距離太近而弄臟衣服，端到面能抓緊時(shí)間入口——前面說了，這是賞味期，在吃的過程中，有端著碗而沒有座位的顧客虎視眈眈地盯著你碗里的半碗飯，內(nèi)心暗暗希望能一口能吃完，這樣可以迅速有個(gè)座位。 將牛肉面文化資源和齊家文化、民族文化、飲食文化巧妙的融合在一起。辣子拉面加盟哪個(gè)牌子好
蘭州牛肉面走出國門，已經(jīng)不只是賣面，而是以一碗碗面為載體，成為了行走的蘭州歷史文化前列。不少人，循著蘭州牛肉面的香味，來到“中國蘭州牛肉拉面之鄉(xiāng)”蘭州，了解到這座城市的歷史和底蘊(yùn)。如果大家有機(jī)會(huì)去蘭州出差，一定要去當(dāng)?shù)氐氐赖奶m州拉面館點(diǎn)一碗，配上辣椒油、大蒜、點(diǎn)來大蒜、再加一盤肉，特別不會(huì)錯(cuò)的。一碗蘭州牛肉拉面在黎明前叫醒了這座還在沉睡中的城市，朦朦朧朧的清晨，遠(yuǎn)處飄來牛肉面的清香是開啟這個(gè)城市的非常好道序幕，慢慢的街上的人也多了起來，二細(xì)、小寬、毛細(xì)，肉蛋雙飛等名字此起彼伏。辣子拉面加盟哪個(gè)牌子好牛肉拉面里的三紅是指：辣椒油鮮紅漂浮。
這原本就是個(gè)稀松尋常的動(dòng)作，還沒等我轉(zhuǎn)過頭，我的視線中就進(jìn)入一個(gè)男同事端著雞蛋牛肉小菜的身影，看到他時(shí)，我陡然意識(shí)到，在我無聊的這個(gè)視線中，藏著一段不能講出來的秘密。我一邊迅速轉(zhuǎn)過頭，一邊懊惱不已，好好吃碗面，有什么好亂看的？就一個(gè)動(dòng)作，能夠證明什么呢？傻孩子，這里面藏著一個(gè)人對(duì)于一個(gè)人的垂憐呀！如果對(duì)于坐在旁邊的人沒有半分情分，你一定不會(huì)多想在端雞蛋小菜的這一分鐘里，他碗里的面是不是被泡軟，等一下吃的的時(shí)候會(huì)不會(huì)口感不好，牛肉湯會(huì)不會(huì)被松懈的面條變得渾濁，而下意識(shí)地拿起筷子，去幫對(duì)面的人攪一攪面條，這又是多么容易泄露心意的一個(gè)動(dòng)作或者說是暗示。
牛肉面，是一道常見的面食，也是甘肅省蘭州市的一道傳統(tǒng)美食；且色香味美，譽(yù)滿全國。全國各地都會(huì)有“蘭州真正牛肉拉面”的招牌，但其實(shí)都并不真正，蘭州牛肉面只有在蘭州才能達(dá)到原汁原味。蘭州、或者甘肅只有牛肉面，沒有蘭州拉面。京穆蘭牛肉面采用傳統(tǒng)的牛肉面制作過程和配料呈現(xiàn)出一碗碗真正的蘭州牛肉拉面。蘭州牛肉面，具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn)。蘭州京穆蘭品牌牛肉拉面，是一家比較不錯(cuò)的加盟品牌。
不帶肥肉吃上去可能有些柴的瘦肉，緊致又干挺帶著筋的牛腱子，筋皮肉相連的三道皮，豐腴肥膩的胸叉肉，浸泡到湯里，薄薄的肉片中的油脂被燙得透明，鮮香活絡(luò)。蘭州人對(duì)于牛肉面有一種近乎宗教般的信仰，回家的前列頓和離家的之后一頓，比較好都是牛肉面。盡管對(duì)牛肉面有著海量的消化能力，并不意味著他們接受湊合，相反，每個(gè)人心中都能排出個(gè)“10佳”。蘭州街頭大多小小的牛肉面店鋪幾千家，下面幾家是蘭州娃的推薦，目測(cè)半個(gè)月才能吃遍，那就先收藏起來。在山東加盟蘭州牛肉面就選京穆蘭牛肉面。蘭州麻辣拉面加盟公司電話
選料、和面、餳面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成份的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸和彈性。辣子拉面加盟哪個(gè)牌子好
蘭州人的生活，就是從一碗牛肉面開始的。蘭州人親切的管牛肉面叫“牛大”，如果你稱牛肉面為拉面，直率的蘭州人一定會(huì)著急的糾正你：“不是拉面不是拉面，是牛肉面，是牛大！”
也難怪蘭州人這么執(zhí)著的糾正每一個(gè)誤解的外地朋友，之所以非要叫牛肉面而不是拉面，一是為了和“蘭州拉面”撇清關(guān)系，更重要的是蘭州牛肉面的靈魂永遠(yuǎn)是用牛肉熬制的那一鍋湯，這種觀念深深刻在每個(gè)蘭州當(dāng)?shù)厝诵闹?，仿佛從出生開始，蘭州人就知道，牛肉面好不好，關(guān)鍵看湯頭！
在蘭州當(dāng)?shù)?，一名技藝精湛的熬湯師傅，永遠(yuǎn)是面館中地位比較高的，一碗牛肉面的好壞，大部分取決于熬湯師傅的匠心獨(dú)運(yùn)，再配上拉面師傅如武術(shù)表演般的拉面技藝，才成就了這碗真真正正牛肉面。 辣子拉面加盟哪個(gè)牌子好
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