其實飯店要想拿到市場監(jiān)督管理局的“官方認可”還真不簡單,供餐單位不只需要提供原料采購來源、供餐食品操作程序、病情防控措施、員工健康檔案等情況, 一批“入選”可參與集體送餐的雄記豬肉湯富力店的店長告訴記者,有了“官方認證”,如今咨詢?nèi)藬?shù)也在不斷增加。推出(名單)之前的話 團餐是為零的,推出之后的話 我們接到了比較大的燃氣公司(的單),他向我們訂了18份的一個團餐,像辦公室和寫字樓都會有四到五份的基本的團餐,每天都會有,他對我們還是比較信賴的,因為我們是屬于一批相關單位公布的可以開放團餐的企業(yè)。 中國各地的一些餐廳營業(yè)額急劇下滑,團餐作為后起之秀突飛猛進,迅速占領部分市場份額。佛山企事業(yè)單位團餐配送哪家靠譜
有夢想的地方,就有食光語錄的相伴,工作再忙,也要記得好好吃飯,一頓營養(yǎng)均衡的補足24小時元氣的同時更讓工作效率加倍。我們一直在思考如何以更多方式將食光語錄帶到大家身邊 因此我們推出了更加豐富、營養(yǎng)、可定制化的團餐便當能夠滿足您更多的服務場景需求將好味道送到辦公桌前許你幸?!笆场惫狻?配餐服務模式: 1、由用餐需求單位匯總訂餐數(shù)量,直接向公司客服下單,午餐和晚餐請于用餐前24小時16:00前預訂,訂餐品種和結算方式雙方協(xié)商約定。 2、為防范集中用餐風險,貴單位負責專人接收簽字,由我方配送專員送到指定地點。 3、每份訂單附菜品制作人、裝餐員、騎手等信息及體溫狀況。做到食品安全可追蹤,裝餐安全可追蹤,配送安全可追蹤。深圳企事業(yè)單位團餐配送哪里找綠色健康,嚴格把關的食材選取,規(guī)范的價格,和安全便捷的裝盤流程。
所以目前團餐企業(yè)受甲方客戶的限制要求,食材成本40%-60%,平均45%,遠遠高于社會餐飲的食材成本投入,團餐平均利潤不足10%。 超過80%的團餐企業(yè)只在本省市運營,企業(yè)規(guī)模小,服務范圍有限;跨區(qū)域與全國運營的團餐企業(yè)不足20%。這表明目前我國團餐行業(yè)大多數(shù)團餐企業(yè)規(guī)模小,服務能力有限,管理水平低下,標準化程度低。3年新進入的企業(yè)約為15%,1/3的企業(yè)成立時間在3-5年內(nèi),成立超過5年的企業(yè)占比38%,而10年以上的企業(yè)只有14%。目前我國團餐市場主體尚處于發(fā)展階段,還沒有滿足市場的需求。而索迪斯、怡樂食、愛瑪客世界3大團餐巨頭都成立于上世紀60年代,經(jīng)營年限超50年,相比我們的管理經(jīng)驗實力差距還是很大。
自前幾天軍師談了一下團餐食材配送行業(yè)的一些現(xiàn)狀,引起了不少業(yè)內(nèi)朋友的共鳴,現(xiàn)在就在幾個做團餐食材的朋友過來拜訪軍師,大家就這個話題進行了一些粗淺的探討,分享了一些各自的心得。正如之前軍師所提到的是,現(xiàn)在團餐食材配送行業(yè)有點火,受到了不少資本的青睞,迎來了一個行業(yè)快速發(fā)展的機會。有些同行希望借助這個機會,讓自己做強做大,畢竟這個市場規(guī)模都是萬億級別的。然而我國的團餐食材配送行業(yè)魚龍混雜,從業(yè)者眾,各個城市都有數(shù)量龐大的小型配送公司,真正上規(guī)模的企業(yè)沒有幾家,確實存在出現(xiàn)巨頭的機會。資本的殺入讓有想法的行業(yè)精英看到了希望,于是一場團餐食材配送+資本的大戲就拉開了大幕。我們出外餐的時候,剛才你也看到了我們的安心卡和封條。
眾多餐飲企業(yè)采用分類別、多供應商模式,約70%餐飲企業(yè)供應商數(shù)量在100個以上,通過產(chǎn)品價格和質(zhì)量的對比,通過多供應商同行競爭擇優(yōu)而取,希望有利于控制成本。多供應商雖然帶來多種選擇,但同時也增加了對供應商的管理成本,將采購、定價、配送、結算等程序復雜化。但是更應考量的是,如何根據(jù)自身采購規(guī)模進行供應商的匹配,引入多家供應商,是良性競爭?真的能帶來價格的優(yōu)勢、服務的便捷?目前供應模式主要三種是:普遍采用是多家供應商直接提供服務、還有使用第三方專業(yè)供應公司統(tǒng)一采購配送。也有團餐企業(yè)選擇了自建供應鏈倉儲物流,大多戰(zhàn)略思路是先滿足自身需求,再面向其他同行企業(yè)提供服務。需要結合團餐的基本情況和特點,制定相應的標準。江門團餐配送服務
團餐配送服務規(guī)范標準適用于團餐配送服務。佛山企事業(yè)單位團餐配送哪家靠譜
隨著現(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)展的進步,很多單位都選擇了團餐配送。團餐配送能夠有效的解決企業(yè)沒有食堂的員工用餐問題,還能有效的減少不必要的人事資源浪費,同時提高用餐質(zhì)量,為企業(yè)員工和工廠員工的高效運行增加助力。配餐模式 A、打包配送:制作成成品封裝到專門用的環(huán)保PP5餐盒里,裝入保溫箱中由專門用送餐車輛配送到指定地點,現(xiàn)場發(fā)放。 B、現(xiàn)場分餐: 分裝到專門用的食品保溫桶中,送餐車輛配送到指定地點,服務人員隨車到達,按要求提供散打、零點、自助等分餐方式 。 2. 飯菜衛(wèi)生:拒絕小作坊,拒絕黑店,拒絕地溝油。綠色健康,嚴格把關的食材選取,規(guī)范的價格,和安全便捷的裝盤流程,每一步都確保用餐的品質(zhì)。 3. 性價比高:多種價位餐品供您選擇,可開具正規(guī)發(fā)票。佛山企事業(yè)單位團餐配送哪家靠譜
深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司致力于食品、飲料,是一家服務型公司。佳佳順餐飲實業(yè)致力于為客戶提供良好的承包食堂,團餐配送,企事業(yè)單位食堂承包,員工食堂承包,一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力,努力學習行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。佳佳順餐飲實業(yè)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。