占用空間不同：1、冰蓄冷，由于冰蓄冷的蓄冷密度大，故儲存同樣多的冷量，冰蓄冷所需的體積將比水蓄冷所需的體積小得多。2、水蓄冷，由于水蓄冷是顯熱蓄冷方式，實際使用的供回水溫差為5~11℃，故水蓄冷的蓄冷密度小，水蓄冷槽體積相應龐大，占用空間大。特點不同：1、冰蓄冷，冰蓄冷具有削峰填谷、平衡電力負荷的特點，具有制冷快、效果好、供冷溫度低等優(yōu)點，缺點是初始投資略高，且不適用于夜間用電的用戶。2、水蓄冷，水蓄冷優(yōu)點是初投資較低，技術要求低，維修簡單，同樣具有削峰填谷、平衡電力負荷的特點，但占用空間大，冷損耗也大，對蓄冷水池的保冷及防水措施要求高，且由于水池部分是開啟的，循環(huán)水容易污染。冰蓄冷技術通過利用電力峰谷差價，實現電能有效貯存，達到節(jié)電效果并緩解電力系統(tǒng)壓力。福建乳業(yè)冰蓄冷原理

安全性，蓄冷空調系統(tǒng)，主要應用于商用大樓，特別是都市人口稠密的地區(qū)，其系統(tǒng)首先應考慮安全性。 通常蓄冷設備的維修量很小，如內融冰式、容器式、優(yōu)態(tài)鹽式等．但對于冷媒盤管式系統(tǒng)，由于制冷劑在蓄冷設備內直接蒸發(fā)，蒸發(fā)面積很大，制冷劑需求量也很多，蓄冷設備的安全性與可靠性是十分重要的。而對于制冰滑落式，冰晶式蓄冷設備的機構維修問題應予以重視。使用壽命，通常常規(guī)空調系統(tǒng)的使用壽命 15—25年，同樣對于蓄冷設備的使用壽命也應加以限制，一般較少應有15年以上的使用壽命，以保證設備的可靠性。 例如，對于優(yōu)態(tài)鹽式系統(tǒng)，其使用壽命周期應在相變次數3000次以上仍保持系統(tǒng)原有的名義蓄冷量和凈可利用蓄冷量。珠海工業(yè)冰蓄冷裝置冰蓄冷技術在燃氣供暖、工業(yè)生產等領域的應用，可以節(jié)約成本，減少對環(huán)境的沖擊。

選型，除了空調供冷外，全天的其余時間全部用于蓄冷，這樣可使主機的容量減少至較小值。蓄冷比例的確定是非常重要的一個環(huán)節(jié)，在方案設計中一般先初步選擇較典型的幾個值（如30%等），經設備初選型，根據當地有關的電力政策并計算初投資、運行費、并考慮其它因素然后選定較佳的比例值。流程選擇，蓄冰空調系統(tǒng)的制冷機組與蓄冰裝置可以有多種組成?；旧峡梢苑譃榇?lián)系統(tǒng)和并聯(lián)系統(tǒng)兩種。并聯(lián)流程在發(fā)揮制冷機與蓄冰罐的放冷能力方面均衡性較好，夜間蓄冷時只需開啟功率較小的初級泵運行，蓄冷時更節(jié)能，運行靈活。

傳統(tǒng)保鮮法的缺點：傳統(tǒng)的冷庫使用冷凍盤管和冷風機組，使空氣中水分不斷冷凝，庫藏產品經過一段時間的冷藏后水分損失大，干縮變形、失去原有的色澤，品質下降。研究表明，水分損失多少對果蔬和花卉的質量影響很大，在保鮮過程中農產品的相對含水量、即水份占總重量為百分之九十八左右時，其品質保持的有用程度要比相對含水量為百分之九十時好得多。在傳統(tǒng)的冷庫中冷凍盤管表面溫度低于零度，空氣中水分不斷冷凝和結霜，周期性化霜，會使溫度升高，如果水滴落在農產品上還會加速腐壞。冰蓄冷系統(tǒng)的應用范圍不僅限于建筑領域，也可以在工業(yè)制冷、醫(yī)藥、食品等行業(yè)中得到廣泛應用。

中載冷劑選擇：1）要求載冷劑在工作溫度下處于液體狀態(tài)，不發(fā)生相變。2）要求載冷劑的凝固溫度至少比制冷劑的蒸發(fā)溫度低4～8℃，標準蒸發(fā)溫度比制冷系統(tǒng)所能達到的較高溫度高。比熱要大，在傳遞一定熱量時，可使載冷劑的循環(huán)量小，使輸送載冷劑的泵耗功減少，管道的耗材量減少，從而提高循環(huán)的經濟性。另外當一定量的流體運載一定量的熱量時，比熱大能使傳熱溫差減小。3）熱導率要大，可增加傳熱效果，減少換熱設備的傳熱面積。4）粘度要小，以減少流動阻力和輸送泵功率。5）化學性能要求穩(wěn)定。載冷劑在工作溫度內不分解；不與空氣中的氧化合，要求不腐蝕設備和管道。使用冰蓄冷技術可以減少白天對電網的負荷，優(yōu)化用電結構，提高電網穩(wěn)定性。東莞一體化冰蓄冷

冰蓄冷技術應用在制冷系統(tǒng)中可增加系統(tǒng)冷負荷的穩(wěn)定性與可控性，提高系統(tǒng)工作效率。福建乳業(yè)冰蓄冷原理

隨著科技的不斷進步，冰蓄冷技術有望在未來發(fā)展得更加成熟和普遍應用。它為我們提供了一種更加高效、環(huán)保的制冷選擇，將為各行各業(yè)帶來更多機遇和發(fā)展空間。蓄冷裝置特指實現冷量存入與放出的部件。譬如：蓄冰槽、蓄冷水罐。蓄冷裝置的特性直接決定蓄冷系統(tǒng)的性能。關鍵的蓄冷裝置特性包括：蓄冷密度：單位體積蓄冷量。蓄冷速率：單位時間能蓄存冷量與總蓄冷量的百分數。取冷速率：單位時間能取出剩余冷量的百分數。蓄冷冷源：除季節(jié)性蓄冷外，環(huán)境中缺少可無償獲取的自然冷源，因此，蓄冷冷量一般需要通過人工制冷設備（冷水機組、制冰機）獲得。福建乳業(yè)冰蓄冷原理