預洗流程有哪些？《餐飲服務業(yè)餐飲具清洗消毒評價規(guī)程》規(guī)定借助洗滌設備，餐飲具的清洗、消毒一般包括去殘、分類、預洗、洗滌、消毒等過程，洗碗機短暫的清洗時間內（1-2分鐘），如果沒有預洗，很多“固定的污垢”是無法清洗干凈的。具體的預洗步驟如下：1、收集、除渣、分類，把所要收集來的餐具進行撥渣分類，放在預洗池內浸泡。2、預泡抹洗，把預洗池內的餐具做好必要的抹洗（對有干涸，淀粉，生雞蛋，煙灰等餐具進行特別處理），使餐具表面無“固定”污垢。預洗徹底，預洗可以提高洗碗機的清潔效率，解決洗碗機清潔的痛點難點，有效降低陰離子殘留，提高餐具的潔凈度和品質，降低餐廳食品安全隱患。上海潔利凈商用洗碗機既能為餐飲企業(yè)減輕勞動強度，又能提高效率，還可以消除食品安全隱患。它是提高餐具清潔效果和標準化餐具清潔質量的有力工具，但是也必須配以合理的清潔流程，才能發(fā)揮功效。商用洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，用戶的信賴之選，歡迎您的來電哦！廣州品牌商用洗碗機廠家
上海潔利凈為您解說商用洗碗機與家用洗碗機的區(qū)別。國內的洗碗機目前可分為兩大類：商用洗碗機和家用洗碗機。顧名思義商用洗碗機是針對商業(yè)用途來設計和使用的，商業(yè)的用途比較廣，如酒店、賓館、機關食堂、工廠食堂、餐具消毒中心、餐廳等人流量大的公共場所。因為商用的洗滌量要求比較大，所以商用洗碗機的機型、體積、用電量都比較大，而且功能比較多，比較大的區(qū)別是一般商用洗碗機都帶有烘干功能，家用洗碗機都沒有烘干功能。家用洗碗機具有體積小洗滌量少等特點。家用洗碗機的類別：臺下式洗碗機、柜式洗碗機。商用洗碗機的類別：揭蓋式洗碗機：適合餐廳?；@傳式洗碗機也稱通道式洗碗機，適用于酒店洗碗機、單位食堂洗碗機。籃傳式洗碗機根據缸數區(qū)分：單缸單噴淋、單缸雙噴淋、雙缸單噴淋、雙缸雙噴淋。長龍款洗碗機也稱履帶式洗碗機：工廠食堂、學校餐廳等。消毒中心洗碗機：籃傳式洗碗機帶烘干段，履帶式洗碗機帶烘干段。消毒中心流水線由除渣機、分揀臺、浸泡池、噴淋機、洗碗機、烘干機組成。商用洗碗機與家用洗碗機比較大的區(qū)別：根據以上分析；簡單的說是洗滌量大與小的區(qū)別。采購商用洗碗機供應商商用洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，有需要可以聯系我司哦！
危機過后就是轉機，洗碗機供應商上海潔利凈與千萬餐飲人一起戰(zhàn)疫，共渡難關！寒冬過后，餐飲人可以多借鑒先進的經營理念，接受新生事物，借助科技的力量，與時俱進?？上葟膬炔俊白兏铩?，科學用工，降低損耗，提高產能，如配備一臺高效、節(jié)能商用洗碗機來降低對用工的依賴，降本增效的同時，又改善了后廚運行流程，有效降低后廚空間，并且這樣也有利于穩(wěn)定產品的標準品質。這也是海底撈及馬云等推出的無人餐廳和無人后廚的真實初衷，不是真的為了無人，而是降本增效，利于產品標準化及高效性降低成本、提高效率。
上海潔利凈商用洗碗機，適用于密胺、不銹鋼、塑料、瓷器、玻璃等各類餐具，整個清潔操作流程包括：預洗、擺筐、機洗、收集、立式儲存。洗碗機為什么還要預洗？餐廳餐具盛放過的食品種類很多，尤其像雞蛋羹、芝麻醬、干涸米飯、拔絲地瓜等這類型的食物，黏附餐具表面難以清潔，手洗也需下很大功夫，若用商用洗碗機清洗，如果不浸泡和預洗，難以達到理想的清洗效果。餐廳餐具想要達到國家規(guī)定的衛(wèi)生標準，手洗是不可能的，必須預洗再加上智能商用洗碗機高效穩(wěn)定的主洗、漂洗、消毒、干燥，才能保證餐具達到食品安全的標準。上海潔利凈機械設備有限公司為您提供商用洗碗機，有需求可以來電咨詢！
伴隨食品安全問題逐漸引起大眾所重視，環(huán)保意識的一次性餐具、塑封餐具、餐具清洗等問題一次次被爆出，相關部門加強監(jiān)管的同時，餐飲行業(yè)如何能夠把餐具清洗干凈？成了重中之重。商用洗碗機在歐美國家普及已經逐漸趨向成熟，普及率高達70%，而據統計，2021年國內全國商用洗碗機普及率仍不及3%。全國超30000000家餐飲企業(yè)急需2300萬臺商用洗碗機。上海潔利凈機械設備有限公司是一家專業(yè)做原裝進口、節(jié)能型洗碗機銷售及租賃的公司，公司主營業(yè)務：進口洗碗機銷售、進口洗碗機租賃、食品級藥水銷售及售后維保服務等項目。公司的經營理念：提供質量產品，用心服務好每個客戶！上海潔利凈機械設備有限公司于提供商用洗碗機，有想法的可以來電咨詢！臺州連鎖餐廳商用洗碗機租賃
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上海潔利凈公司的商用洗碗機標配3.8kW小功率，社區(qū)店、街邊店也能用！一般來說，工業(yè)級的電壓是380V，而民用的一般是220V。社區(qū)店大多數使用的是民用的220V電壓，沒辦法帶動大功率的商用設備。許多社區(qū)店臨街店要引入洗碗機，就需要先花一大筆錢，改造餐廳的電壓。針對這個難點，上海潔利凈推出一款比較大使用功率3.8KW的節(jié)能型洗碗機可實現任何場地引進洗碗機無障礙，即使是電壓只有220V的社區(qū)店、街邊店也能引入這款設備，同時也支持380V的電壓。廣州品牌商用洗碗機廠家
上海潔利凈機械設備有限公司成立于2022-01-18，位于上海市松江區(qū)淶亭北路451號17幢北門，公司自成立以來通過規(guī)范化運營和高質量服務，贏得了客戶及社會的一致認可和好評。公司主要經營洗碗機，洗碗機租賃，節(jié)能洗碗機，原裝進口洗碗機等，我們始終堅持以可靠的產品質量，良好的服務理念，優(yōu)惠的服務價格誠信和讓利于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。依托成熟的產品資源和渠道資源，向全國生產、銷售洗碗機，洗碗機租賃，節(jié)能洗碗機，原裝進口洗碗機產品，經過多年的沉淀和發(fā)展已經形成了科學的管理制度、豐富的產品類型。上海潔利凈機械設備有限公司通過多年的深耕細作，企業(yè)已通過機械及行業(yè)設備質量體系認證，確保公司各類產品以高技術、高性能、高精密度服務于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導和業(yè)務洽談。