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提供成都市味小二火鍋底料:科技與傳統(tǒng)的完美融合批發(fā)四川味小二食品科技供應(yīng)
在成都，這座以美食聞名的城市里，火鍋文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。而如今，一家名為四川味小二食品科技有限公司的企業(yè)，正以其獨(dú)特的火鍋底料產(chǎn)品，有著行業(yè)的發(fā)展潮流。他們憑借先進(jìn)的科技手段與傳統(tǒng)工藝的結(jié)合，打造出了別具一格的火鍋底料，不僅在本地市場(chǎng)大受歡迎，還在全國(guó)范圍內(nèi)掀起了一股采購(gòu)熱潮，為眾多火鍋門(mén)店帶來(lái)了全新的味覺(jué)體驗(yàn)。主體四川味小二食品科技有限公司成立于2020年3月，位于成都新繁食品產(chǎn)業(yè)園。公司占地1.4萬(wàn)平米，擁有自主研發(fā)的全球的全自動(dòng)數(shù)字化柔性工藝技術(shù)底料生產(chǎn)線，年產(chǎn)能超10萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超30億元。其生產(chǎn)過(guò)程全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，已獲得多項(xiàng)。
該公司建立了較早全息數(shù)字化調(diào)味品實(shí)驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)了配方、工藝、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)的信息化共享和流程協(xié)同?；?yàn)室內(nèi)各類(lèi)化驗(yàn)器材齊全，人員配備完善，將味型以數(shù)字化表示，細(xì)分為水份、鹽份、麻度、辣度等8類(lèi)，解決了底料數(shù)據(jù)分解復(fù)配等問(wèn)題。研發(fā)中心擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，匯集了調(diào)料行業(yè)的前列技術(shù)人才，研發(fā)經(jīng)驗(yàn)豐富，可根據(jù)客戶需求進(jìn)行產(chǎn)品定向開(kāi)發(fā)、連鎖品牌產(chǎn)品開(kāi)發(fā)或定制。
味小二火鍋底料采用數(shù)字化柔性技術(shù)生產(chǎn)線，從原料儲(chǔ)存到初加工、熱油、炒制、恒溫灌裝發(fā)酵、灌裝、冷卻、裝箱為一體，全過(guò)程由數(shù)字化系統(tǒng)控制，車(chē)間實(shí)現(xiàn)無(wú)菌化、無(wú)人化。該生產(chǎn)線炒制系統(tǒng)用電腦自動(dòng)控溫，采用臥式圓桶型炒鍋，傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，提高了底料品質(zhì)。同時(shí)，先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)確保全程無(wú)人工接觸，解決了傳統(tǒng)底料生產(chǎn)線的衛(wèi)生問(wèn)題。背景近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)美食的需求也越來(lái)越高?；疱?zhàn)鳛橹袊?guó)傳統(tǒng)美食的之一，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。然而，傳統(tǒng)的火鍋底料生產(chǎn)方式往往存在生產(chǎn)效率低下、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、衛(wèi)生難以保證等問(wèn)題。為了解決這些問(wèn)題，一些企業(yè)開(kāi)始嘗試引入現(xiàn)代科技手段，對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行改造和升級(jí)。四川味小二食品科技有限公司就是其中的佼佼者。結(jié)語(yǔ)四川味小二食品科技有限公司以其先進(jìn)的科技手段和對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，成功地將科技與傳統(tǒng)完美融合，打造出了火鍋底料產(chǎn)品。他們的成功不僅為消費(fèi)者帶來(lái)了更好的味覺(jué)享受，也為行業(yè)的發(fā)展提供了有益的借鑒。相信在未來(lái)，味小二將繼續(xù)秉承創(chuàng)新精神，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平，為推動(dòng)火鍋底料行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
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