野生海參：生存在深海里，食物來源是海底的泥沙，其中海沙占有很大的比重，因長期食用海沙使沙嘴大而堅(jiān)硬。養(yǎng)殖海參：食物來源是人工投入的海泥和餌料，所以沙嘴比野生海參要小的很多。野生海參：由于其生長環(huán)境是深水海底，所以照太陽的時(shí)光很少，從而生長慢，但其需要抵御海流等生存環(huán)境的影響，所以其肉質(zhì)厚實(shí)有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。養(yǎng)殖海參：生長的非?？?，而且肉質(zhì)松軟不緊實(shí)。野生海參：有點(diǎn)像橢圓形的，但是兩頭尖尖的，中間有些粗。典型的短粗胖，看上去非常結(jié)實(shí)，年齡越長的海參，這種特點(diǎn)越明顯。養(yǎng)殖海參：長得細(xì)長，缺乏韌勁。野生海參含有十幾種人體不能合成的氨基酸。佛山有機(jī)野生海參供貨企業(yè)

普通海參生長的區(qū)域海水較淺，光照充足，養(yǎng)殖密度較大，海參活動(dòng)較少，并且人為投放含一定的飼料喂養(yǎng)，所以海參生長較快，養(yǎng)殖周期一般在2年以內(nèi)即可面市。而有機(jī)野生海參則以海藻及海底微生物為食，天然生長。并且深海水溫低，光照少，海參一年需要在夏季、冬季進(jìn)行兩次休眠，生長非常緩慢，一般需要3年以上才能捕撈。但漫長的生長讓有機(jī)野生海參體內(nèi)積存了更多的活性物質(zhì)和營養(yǎng)，所以在營養(yǎng)價(jià)值上有機(jī)野生海參遠(yuǎn)勝普通海參。由于投資較大，生長周期長，有機(jī)野生海參產(chǎn)量相對(duì)有限。深圳有機(jī)野生海參銷售野生海參可以改善人體的免疫機(jī)能，還能有效緩解疲勞。

海參分布世界各海，種類較多的是印度洋—西太平洋區(qū)，尤其是食用海參，大多分布在熱帶珊瑚礁內(nèi)。我國北方只有一種食用海參，即刺參，而海南島和西沙群島卻產(chǎn)有十幾種食用海參。食用海參大多生活于潮間帶或淺海。深海甚至深淵也有海參分布，它們大多數(shù)是平足目海參。有機(jī)野生海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳參蛋白質(zhì)含量較高達(dá)91.20%，其它種類多在80%左右；梅花參脂肪含量較高達(dá)3.7%，其它種類多在1%以下。

有機(jī)野生海參也不適于與醋一起食用，醋能中和海參的營養(yǎng)成分；年齡太小的兒童盡量少吃海參，體格虛弱的兒童可以適當(dāng)多吃；脾虛、痰多者也應(yīng)少用或禁用海參，不消化，加重腸胃肝臟負(fù)擔(dān)；夏天不宜吃海參是錯(cuò)誤的，海參性溫，夏天吃也不易上火。品質(zhì)是表示著產(chǎn)品的程度，隨著生活水平的提高，不少海參消費(fèi)者會(huì)選擇品質(zhì)更優(yōu)的有機(jī)野生海參，從海參源頭到銷售都能追溯根源，讓海參消費(fèi)者更安心。海參是海味“八珍”之一，是不少吃貨眼中的美味佳肴。野生海參橫斷面越光滑平整，說明海參的水分含量越低。

有機(jī)野生海參糖類含量較高達(dá)13.2%，其它種類均在3%以下，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是構(gòu)成人體的主要物質(zhì)；脂肪和糖類則是人體主要的能源和熱源。海參體內(nèi)含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高于其它海參。氨基酸是合成蛋白質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有極高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值。海參體內(nèi)含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維生素。維生素在人體內(nèi)不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。野生海參刺呈倒三角紡錘型，也就是根部是粗的，上面是尖的或者呈圓鈍型。江門野生海參經(jīng)銷商

野生海參改善人體內(nèi)細(xì)胞生成能力，促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，緩解人體衰老癥狀的顯現(xiàn)。佛山有機(jī)野生海參供貨企業(yè)

一般海參加工時(shí)都會(huì)在腹部留下一個(gè)切口。切口處能看到野生海參的膠質(zhì)層的厚度，厚一點(diǎn)的品質(zhì)相對(duì)較好，有條件的話砸開一只干海參，如果從橫斷面看去膠質(zhì)層較厚，那么海參品質(zhì)較好，橫斷面越光滑平整，說明海參的水分含量越低。海上野生環(huán)境生長的海參，背上的刺多是四道或五道，刺的根部粗，刺與刺之間的小的毛刺多、粗，是海參呼吸的排氣孔；所以刺短的海參反而要好一些。海參是靠腹部的吸盤吸附在海底，野生海參腹部的吸盤數(shù)量多，短、粗有力；主要是深海的水流急，海參要牢固的在海底，必須緊緊地抱住海底的砂石，長久以往，野生海參的吸盤就多，短、粗有力。佛山有機(jī)野生海參供貨企業(yè)