近日，NealD.Barnard博士的突破性研究發(fā)現(xiàn)，植物基蛋白質(zhì)不僅***覆蓋人體必需氨基酸，更與降低死亡率、減少慢性病風(fēng)險(xiǎn)緊密相連。這一發(fā)現(xiàn)顛覆了傳統(tǒng)認(rèn)知，證明了植物蛋白在健康領(lǐng)域的***表現(xiàn)。一項(xiàng)哈佛大學(xué)的大型研究表明，當(dāng)人們用植物蛋白質(zhì)替代牛肉、禽類、魚類、奶制品或雞蛋中的動(dòng)物蛋白質(zhì)時(shí)，死亡率有所降低。研究進(jìn)一步表明，依靠植物基飲食獲取營養(yǎng)的人群，在糖尿病、肥胖、心臟病和**的風(fēng)險(xiǎn)上***降低。但別忘了，均衡飲食，維生素B12等關(guān)鍵營養(yǎng)同樣重要。香港亞洲素食展上的素食餅干，多種口味可供選擇。湖北飲料香港亞洲素食展

在印度，女性學(xué)生與研究生在植物性飲食的接納上表現(xiàn)更為積極，而男性學(xué)生則受困于食肉是男性化的傳統(tǒng)觀念。此外，令人驚訝的是，自認(rèn)為烹飪技術(shù)高超的學(xué)生反而較不愿意嘗試植物性飲食，這或許是因?yàn)樗麄兏?xí)慣于使用動(dòng)物性食材，對(duì)植物性食材的烹飪方法尚不熟悉。面對(duì)Z世代對(duì)植物性飲食的日益關(guān)注，食品行業(yè)迎來了前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。研究人員建議，企業(yè)應(yīng)積極宣傳植物性食物的健康與環(huán)境利益，通過技術(shù)創(chuàng)新降低生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品口感與品質(zhì)，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康與美味的雙重追求。同時(shí)，加強(qiáng)營養(yǎng)教育與烹飪技能培訓(xùn)，也是提升植物性飲食接受度的關(guān)鍵所在。湖北飲料香港亞洲素食展香港亞洲素食展，是素食產(chǎn)業(yè)展示前沿技術(shù)的舞臺(tái)。

近年來，隨著人們對(duì)健康意識(shí)的提升和消費(fèi)升級(jí)，營養(yǎng)健康食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2027年市場(chǎng)規(guī)模將超過8000億元。其中，保健食品作為重要組成部分，其市場(chǎng)規(guī)模也在持續(xù)增長。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院初步統(tǒng)計(jì)，2023年我國功能食品市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)3523億元，2016-2023年年均復(fù)合增長率為6%，行業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長。生活水平的提升與健康知識(shí)的普及促使年輕消費(fèi)者更關(guān)注健康，通過飲食及保健食品維護(hù)健康預(yù)防疾病，此健康意識(shí)的增強(qiáng)推動(dòng)了功能性及保健食品市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。

無糖也很甜！天然甜味劑：為了迎合健康趨勢(shì)，許多茶飲和咖啡類產(chǎn)品也在減少或完全去除添加糖，轉(zhuǎn)而使用天然甜味劑如甜菊糖或椰子糖，符合純素飲食中對(duì)健康和天然成分的關(guān)注。茶飲咖啡賽道商業(yè)現(xiàn)狀呈現(xiàn)出高度競(jìng)爭(zhēng)與快速迭代的特征，品牌需要不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、提升品牌文化、優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)、拓展銷售渠道和加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理等方面來破圈發(fā)展。VFA亞洲素食展作為全港比較大的素食及綠色生活展覽會(huì)，2025年將繼續(xù)集結(jié)來自東南亞及大灣區(qū)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)資源，旨在為中國飲品產(chǎn)業(yè)開拓亞太市場(chǎng)注入強(qiáng)勁動(dòng)力，提供堅(jiān)實(shí)的支撐。香港亞洲素食展的現(xiàn)場(chǎng)，有專業(yè)人士講解素食與環(huán)保的緊密聯(lián)系。

亞洲素食展3天展會(huì)將匯聚全球超300家展商，600+品牌，共同展出超過6000種素食、純素及綠色產(chǎn)品。99% 素食及純素產(chǎn)品在中國內(nèi)地未發(fā)售過。90%展商為中國香港本地品牌，10% 來自中國內(nèi)地、中國臺(tái)灣、東南亞及其他地區(qū)，您可同時(shí)接觸東南亞以及中國香港廠家。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品豐富多元，將有植物性產(chǎn)品、有機(jī)食品、素養(yǎng)生產(chǎn)品、無敏產(chǎn)品、健康飲品、素肉產(chǎn)品、純素食品、健康零食以及生酮食品，覆蓋茶飲、咖啡、主食、素肉、調(diào)味品、營養(yǎng)品、零食等多個(gè)種類集中亮相。香港亞洲素食展展示的素食粽子，傳統(tǒng)與創(chuàng)新完美結(jié)合。湖北飲料香港亞洲素食展

香港亞洲素食展的場(chǎng)館內(nèi)，素食的營養(yǎng)搭配科學(xué)合理，值得借鑒。湖北飲料香港亞洲素食展

一眾名廚蒞臨VFA現(xiàn)場(chǎng)，以新鮮及簡(jiǎn)單的食材，向觀眾示范烹調(diào)簡(jiǎn)易滋味創(chuàng)意素食料理，進(jìn)一步推廣綠色生活，豐富您的餐單。新素食植物肉蛋白質(zhì)量、營養(yǎng)健康，新素食植物肉選用的主要原料是大豆蛋白，大豆蛋白是目前據(jù)報(bào)道***能夠大量獲取，并含有9種人體所必需的氨基酸、含量滿足人體需求且不含膽固醇的植物蛋白，是公認(rèn)的一種全價(jià)蛋白質(zhì)，可以同時(shí)彌補(bǔ)動(dòng)物蛋白和谷物兩類蛋白膳食存在的缺陷。在國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的“嬰兒配方食品”以及“特殊醫(yī)療用配方食品”中，大豆蛋白與乳蛋白是***兩種被認(rèn)可的氨基酸營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)供應(yīng)源，能被做為嬰兒配方食品和特殊醫(yī)療用配方食品中使用的蛋白質(zhì)原料。湖北飲料香港亞洲素食展