稻谷在全球常年種植面積約1.5億公頃，總產(chǎn)量約4.4億噸，占世界谷物總產(chǎn)量的30%左右，是世界上種植范圍廣的糧食作物之一。稻谷也是我國重要的糧食作物之一，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2011年全國稻谷播種面積達到近3000萬公頃，比2010年增加12.3萬公頃，增長0.4%；稻谷總產(chǎn)量突破2億噸大關，達到20078萬噸，比2010年增產(chǎn)503萬噸，增長2.6%；其中，早稻總產(chǎn)量3276萬噸，比2010年增產(chǎn)143萬噸，增長4.5%。我國稻谷的總產(chǎn)量高于玉米、小麥，在糧食作物中名列前茅。我國稻谷總產(chǎn)量也高于其他國家，居世界前列。稻米是我國南方人民的主要糧食。稻香大米的產(chǎn)地在哪里。吉林東北稻香大米網(wǎng)上價格

大米的保存：儲存時間越長，米飯越缺黏性，儲存時間直接影響米的口感，通常儲存時間長的陳米做出的米飯缺乏黏性，飯香味弱，品質較差；而儲藏時間越短、溫度保持在低溫干燥條件下時，大米的品質較好，口感也更佳。一般情況下，一年以后的就算陳米了。買米時眼口鼻手并用才不會被無良商家蒙蔽了雙眼。新米米粒有光澤，透明度好，腹白應該是乳白或者淡黃色的；有一股稻谷的清香味；手抓大米時，有少許白色粉面，輕吹即掉，硬度較陳米大。陳大米米粒光澤深暗，透明度較差，無大米應有的清香味，手抓大米時，手上會粘滿米糠，且顏色深。另外，有霉味、蟲蛀粒的大多也是陳米。伊春有機稻香大米功效稻香大米什么時候打特價。

南陵縣位于安徽省東南部，屬皖南丘陵向沿江平原過渡地帶，土壤肥沃、河網(wǎng)稠密、氣候適宜，水稻種植歷史悠久。南陵縣作為蕪湖南大門，自古以來就是蕪湖米市重要的糧食生產(chǎn)供應基地，素有“蕪湖米市，南陵糧倉”的美譽。南陵大米擁有粳稻、秈稻、糯稻等多個品種，其中好稻馬壩小粘更是**長三角和珠三角的特色品種。南陵大米的主要特點是米粒透明有光澤，沒有或很少有堊白，吸水不多，膨脹度適中，膠稠底輕，延伸性較強，米飯光澤度好，白而晶瑩，黏彈性較強、軟硬度適中，熱飯噴香，口感好，冷飯仍然具有柔韌性、不回生、色澤如常。

吃大米的注意事項大米是主食之一，但它的保質期一般只有三至六個月，而南方由于雨水多，大米保存的時間會更短。保存大米的基本要求是放在陰涼、干燥、通風處，還要根據(jù)不同的季節(jié)，適時調整家中大米的存量。比如說，夏天氣溫高，空氣濕度大，所以大米特別容易受潮發(fā)霉，這時候就要減少家中大米的存量，盡量是隨時買隨時吃。而到了秋冬季節(jié)，氣溫比較低，空氣也比較干燥，則可以稍微放久一點。不要受潮、不要捂、不要強光直射，置于干燥陰涼通風處儲存。稻香大米冷卻后仍能保持良好口感。

質量好的大米通常飽滿有光澤，米粒的橫截面是半透明的和白色的，聞起來很新鮮，蒸煮后米粒發(fā)亮，耐嚼且香。劣質稻米的主要特征是不完整，細小顆粒，深的縱向凹槽，鈍感以及破碎的稻米截面上的褐色或灰白色殘留物。發(fā)霉的米粒大多為灰棕色或赤褐色。大米的正常含水量應低于15％，高水分稻米的水分含量超過15％，在短時間內(nèi)變質并失去食用價值。大米的水分不足15％時，用手放進大米中，攪拌時發(fā)出清脆的聲音，用牙齒咬會發(fā)出清脆的開裂聲。高水分米的顏色較深，用牙咬耐壓力小聲音大，將手插入米中，有澀澀和潮濕的感覺，還會黏到手上。稻香大米的大米介紹。五常加工稻香大米特點

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    國內(nèi)的大米因為區(qū)域性的因素，各個地方都有自己的強勢地域品牌，比如：五常大米、方正大米、盤錦大米……近年來這些“地域大米”逐漸受到更多人的關注。什么叫地理標志產(chǎn)品？是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準以地理名稱進行命名的產(chǎn)品。地域大米一定比普通大米好？我們以地域大米標準和普通大米標準的對比來回答這個問題。以五常大米（也是粳米哦）和普通粳米為例。從加工質量指標及理化指標的角度看，地域大米的項目數(shù)多于普通大米的項目數(shù)，地域大米項目的指標除加工精度外均高于普通大米的項目指標。但是好不好這件事不是標準的哦，營養(yǎng)和加工精度有關系，好不好吃和個人口味有關系，有的人喜歡軟一點的有的人喜歡彈一點的。 吉林東北稻香大米網(wǎng)上價格

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