選購側(cè)吸式油煙機的誤區(qū)：“內(nèi)腔設計不算重要的誤區(qū)”，吸油煙機內(nèi)腔設計的重要性也不可以忽視，一方面油煙機要做到盡量無縫、易清潔，同時油煙機也要能夠保護線路，使各種線路在油煙這種強腐蝕的條件下能夠正常的工作，不輕易的被腐蝕。而油煙機內(nèi)腔內(nèi)的無縫設計不只只是腔內(nèi)無縫，而且要做到油煙機與灶臺平行的那個小面也能夠無縫，同時在油煙機油網(wǎng)與油煙機內(nèi)腔結(jié)合部位亦要做到“隱形無縫”，比如要設置油煙機防油墻等，這樣才是真的不留清潔死角。

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油煙凈化器的日常維護問題：從調(diào)查情況看，生產(chǎn)廠一般都提供一年的設備維護不收費，但超過一年保修期后，用戶不愿花錢進行設備的清洗和維護，使設備出現(xiàn)因不定期維護而影響正常運轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。因此，在油煙凈化設備安裝較為普及的城市，環(huán)保監(jiān)管工作的重點應及時從重安裝轉(zhuǎn)移到重運行上來。通過加強對設備運轉(zhuǎn)的日常監(jiān)督管理，加大執(zhí)法力度，提高油煙凈化設備的正常運轉(zhuǎn)率。各地應鼓勵油煙凈化設備生產(chǎn)廠家建立油煙凈化設備運營公司，代理多家產(chǎn)品，專業(yè)負責油煙凈化設備的維護和運行。飲食業(yè)業(yè)主與運營公司或生產(chǎn)廠可簽訂服務合同，明確分工和責任，以有利于將油煙凈化設備的運行管理落到實處。

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油煙凈化器的常見設備有生物凈化，利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法比較環(huán)保。液沫洗滌，利用傳質(zhì)雙膜理論，物理、化學方法的結(jié)合產(chǎn)物，機電一體化產(chǎn)品，嚴格來說不應該叫油煙凈化器，應該叫油煙凈化機較為合理。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。采用專門使用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒；同時利用自身排風風機的負壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層（液沫大小直徑1.5mm）對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。油煙中油的去除率90%，黑煙顆粒物的去除率90%，空氣中灰塵等雜質(zhì)的去除率90%，各類氣味的去除率70%，藍色煙（化學凝膠）的去除率60%。產(chǎn)品需要每使用2～3天做一次排污、添加專業(yè)凈化劑的工作。產(chǎn)品運行穩(wěn)定、使用壽命長、特級防火。

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安裝油煙凈化器給我們帶來的好處：1、能讓員工在更好的環(huán)境中工作，廚房油煙凈化器的出現(xiàn)，就是為了解決廚房油煙污染的問題，廚房產(chǎn)生的油煙被集煙罩抽去，經(jīng)過油煙凈化器得到凈化。2、安裝油煙凈化器以后，廚房的油煙就能夠及時得到凈化處理，自然也就能夠讓廚師在一個相對理想的環(huán)境當中工作，這樣一來，自然也就讓你留住好的廚師。3、減少被投訴的可能, 假如你的餐館是開在大型商場、超市、寫字樓、或者小區(qū)樓下這些人口密度較大，人流量較大的地方。那么，你就一定要安裝廚房油煙凈化器。4、減少不必要的污染，從而保護環(huán)境, 如果大量油煙直接排出去，那么勢必會造成環(huán)境污染，而經(jīng)過廚房油煙凈化器處理以后這樣的情況就不會存在。

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脫排油煙機的安裝方法，脫排油煙機機體保持水平：機體安裝后，觀察其水平度。吸油煙機應安裝在燃氣灶具中心點正上方位置上。盡量不要把吸油煙機安裝在門窗等空氣對流較強的位置附近，以免影響吸油煙效果。出風管不宜太長，較好不要超過2米，而且盡量減少折彎，避免多個90度折彎，否則會影響吸油煙效果。煙機須直接固定于墻面，吸油煙機的正規(guī)安裝方法是用膨脹螺栓水平地將吸油煙機固定在混凝土或磚墻墻面上，不能直接固定在非承重墻墻面上，更不能固定在櫥柜上。已經(jīng)固定在櫥柜上的吸油煙機必須拆下重新安裝。另外，安裝膨脹管時，管孔與鉆孔的配合一定要密切，嚴禁鉆孔過大膨脹管松動，造成機器跌落;吸油煙機需單獨安裝時必須將隨機附件里的止動板安裝到位，防止機器脫落。

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油煙凈化器的設備構(gòu)件有機殼。陜西動態(tài)攔截油煙凈化器改造

靜電油煙凈化器的凈化油煙方案：從事飲食業(yè)油煙排放的單位，采用高質(zhì)量的油煙凈化設備，一次性解決問題。說起來容易做起來難，該如何保證無煙排放呢？較關鍵的問題，就是油煙凈化設備質(zhì)量及其凈化效率的問題，中國人煎、炸、爆、炒的烹飪方式所產(chǎn)生的油煙中含有大量的有害物。長期吸入會嚴重危害人體健康。而目前，我國使用的油煙機均為直排式抽油煙機，雖然能消除油煙污染問題，但抽排效果隨著使用時間增加，效果逐漸下降，導致抽排不暢，清洗困難，污染死灰復燃。動態(tài)攔截回收油煙凈化技術(shù)是針對中國餐飲業(yè)油煙大特點而研發(fā)的，解決中國的油煙污染問題具有很強的針對性，無疑為解決餐廚油煙的問題提供一個新途徑。

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